2. Zwiększ ogień do średnio wysokiego i gotuj na wolnym ogniu bez nadzoru, aż syrop nabierze bogatego karmelowego odcienia. W tym momencie możesz delikatnie zamieszać patelnię, jeśli to konieczne, ale nie ma potrzeby mieszania.
Po uzyskaniu pożądanego odcienia zdejmij patelnię z ognia i delikatnie dodaj ciężką śmietanę i ekstrakt waniliowy. Uzbrój się w cierpliwość; Mieszanina będzie nadal energicznie mieszać, aż osiągnie gładką konsystencję.
4. Po dodaniu soli morskiej wlej karmel do naczynia i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Nie spiesz się; Doprowadziłoby to tylko do gorzkich żalów.
5. Gdy karmel ostygnie, utrzyj masło w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego. Cukier puder należy dodawać stopniowo, aż do połączenia i uzyskania pienistej konsystencji.
Krok 6: Na koniec wymieszaj schłodzony karmel z mieszanką masła. Zmiksuj składniki w blenderze na średnich obrotach, aż lukier będzie jasny i puszysty. Możesz go trochę schłodzić i ponownie ubić, jeśli wydaje się zbyt rzadki.
100% – jedyny lukier, który zjemy w domu!
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
„Cytrusowo-Wiśniowe Ciasteczka Pełne Smaku: Słodka Przyjemność na Każdą Okazję”
10-Minutowy Jabłkowy Placek z Waniliowym Budyniem, Który Szaleje na Całym Świecie!
„Sekret lśniącej patelni: Jak w kilka minut przywrócić jej blask?”
9 Przedmiotów, Które Nigdy Nie Powinny Trafić do Listwy Zasilającej: Co Musisz Wiedzieć