8 najlepszych rodzajów ryb, których należy unikać na talerzu

4 najlepsze ryby, które są dobre dla Twojego zdrowia

Na szczęście istnieją pewne  ryby , które można jeść bez obaw:

• Sardynki  :  bogate w kwasy omega-3, ekonomiczne i zawierające bardzo mało rtęci . Trzeba  to zobaczyć  !
• Makrela atlantycka  :  bogata w kwasy omega-3 i bezpieczna dla zdrowia
• Łosoś dziki  :  lepszy od łososia hodowlanego, który jest często bardziej zanieczyszczony
• Śledź  :  dobra równowaga między składnikami odżywczymi i ryzykiem

Ryby dzikie czy hodowlane: ważny niuans

Łosoś to nie po prostu łosoś. Łosoś hodowany w stawach   może zawierać nawet  16 razy więcej zanieczyszczeń  niż łosoś dziki. Dzieje się tak ze względu na  dietę przemysłową,  bogatą w  kukurydzę i soję , która  dodatkowo zaburza równowagę zawartości kwasów omega-3 .

To trochę jak porównywanie  pomidora z supermarketu z pomidorem z ogródka babci  : wyglądają podobnie, ale  ich jakość jest inna .

Jak dokonać świadomego wyboru?

W obliczu często niekompletnych lub słabo zaktualizowanych danych   na temat zanieczyszczenia mórz,   Twoim najlepszym sprzymierzeńcem pozostaje ostrożność i zdrowy rozsądek . Preferowane ryby:

• Bogaty w kwasy omega-3  (zobacz wartości odżywcze)
• Mały i dziki
• Łowić na obszarach o niskim zanieczyszczeniu  (unikać obszarów przemysłowych)

W oceanie nie wszystkie ryby są sobie równe!

Aby w pełni korzystać z dobrodziejstw owoców morza, nie narażając się na ich niedogodności, wystarczy dokonać właściwych wyborów. Włącz do swoich posiłków gatunki ryb bogate w kwasy omega-3 i zawierające mało rtęci. Unikaj również ryb drapieżnych, które są zbyt zanieczyszczone.