Toss the onions into the bottom of your slow cooker & pop pork chops on top. But hold on—the real magic is in the sauce that’s coming up

Wyobraź sobie, że wracasz do domu i czujesz kuszący zapach delikatnych kotletów wieprzowych, idealnie doprawionych i powoli gotowanych, aż mięso odchodzi od kości. Ten przepis na wolnowar przekształca proste składniki, takie jak cebula, ziemniaki i kotlety wieprzowe z kością, w treściwy i pocieszający posiłek przy minimalnym wysiłku. Cebula stanowi aromatyczną podstawę, a ziemniaki dodają sycącej treściwości, która pięknie uzupełnia soczyste kotlety wieprzowe.
To, co podnosi to danie z dobrego do niezapomnianego, to nieodparty sos — pikantna mieszanka gorącego bulionu z kurczaka, brązowego cukru, białego wina, sosu sojowego i odrobiny ketchupu. Ta mieszanka nadaje wieprzowinie i warzywom bogate, głębokie smaki, które cudownie się łączą, gdy powoli się gotują. Posypane roztopionym serem mozzarella, to danie to nie jest po prostu posiłkiem, ale przytulnym uściskiem na talerzu, idealnym na zabiegane dni powszednie lub leniwy weekendowy obiad.
Wolnowarowe kotlety wieprzowe z ziemniakami i cebulą
Porcje: 6
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 6 godz. 50 min
Całkowity czas: 7 godz.
Składniki:
2 cebule, pokrojone w cienkie plasterki
5 ziemniaków, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki
2 funty kotletów wieprzowych z kością
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 szklanka bulionu z kurczaka
1/4 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki białego wina
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka ketchupu
2 całe gałązki świeżego tymianku
1 szklanka startej mozzarelli
Sposób przygotowania: