Mięciutka brioszka, łatwa w przygotowaniu i pyszna.
Oto kilka podstawowych zasad, które sprawią, że brioszka odniesie sukces:
Unikaj bezpośredniego kontaktu drożdży (świeżych lub suszonych) z solą.
Upewnij się, że płyn nie jest zbyt gorący, ponieważ może to pogorszyć działanie drożdży.
Aby uzyskać puszysty i żylasty miękisz, ważne jest dobre ugniatanie.
Na etapie garowania ciasto należy chronić przed przeciągami.
Ściśle przestrzegaj czasu uprawy. W zależności od temperatury otoczenia, wzrost może trwać dłużej niż oczekiwano.
Zwróć uwagę na wyrastanie: gdy tylko ciasto wystarczająco wyrośnie, należy koniecznie zatrzymać wyrastanie. Jeśli pozostawisz ciasto zbyt długo, może nabrać drożdżowego posmaku. Obserwacja wzrokowa odgrywa w tym procesie kluczową rolę, czasami większą niż wskazany czas odpoczynku.
Oto wskazówka dotycząca pomyślnego wzrostu:
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
*Prosimy – potrzebujemy Twojej pomocy, aby pozostać w tej sieci społecznościowej. Powiedz coś o naszych postach (tak, emotikony są w porządku) lub znikniemy całkowicie
Dlaczego nie warto przywiązywać wstążki do bagażu?
Rozpływające się w ustach truskawkowe makaroniki Tagada – przepis na wyjątkową przyjemność
Domowy sposób na pozbycie się wilgoci i pleśni w domu