Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na ciasto z kremem cytrynowym i budyniem

Ten kremowy tort cytrynowy to pyszny deser, który łączy w sobie pikantną świeżość cytryny z kremową gładkością puddingu mascarpone. Idealna równowaga słodkich i cierpkich smaków sprawia, że ​​ten tort jest idealny na każdą okazję, czy to rodzinne spotkanie, czy specjalne przyjęcie. Delikatne ciasto i przepyszne nadzienie tworzą harmonijną mieszankę, która z pewnością zrobi wrażenie na gościach i stanie się ulubionym deserem w Twoim repertuarze.

Czas przygotowania
Przygotowanie: 30 minut
Gotowanie: 35 minut
Chłodzenie: 1 godzina
Razem: 2 godziny 5 minut

Składniki
Krem budyniowy:

2 jajka
100 g (6 łyżek stołowych / 3,5 uncji) cukru
50 g (4 łyżki stołowe / 1,7 uncji) mąki kukurydzianej
500 ml (1 pinta) mleka
100 g (4 łyżki stołowe / 3,5 uncji) mascarpone
Sok z 1 cytryny
Ciasto:

1 jajko
120 g (2/3 szklanki / 4,2 uncji) cukru
140 g (1 1/3 kostki) roztopionego masła
Skórka z 1 cytryny
320 g (2 czubate szklanki / 11 uncji) mąki
5 g (1 łyżeczka) proszku do pieczenia
Dodatkowe składniki:

Cukier puder (opcjonalnie)
Instrukcje

Przygotuj krem ​​budyniowy:
W misce ubij 2 jajka.
Do jajek dodaj 100 g cukru i 50 g mąki kukurydzianej i dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj 500 ml mleka, mieszając, aby uniknąć grudek.
Przelej mieszankę do rondla i gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aż zgęstnieje.
Po zgęstnieniu zdejmij z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć.
Wymieszaj z 100 g mascarpone i sokiem z 1 cytryny, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij 1 jajko.
Dodaj 120 g cukru i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Wymieszaj z 140 g roztopionego masła i skórką z 1 cytryny.
W innej misce wymieszaj 320 g mąki z 5 g proszku do pieczenia.
Stopniowo dodawaj składniki suche do składników mokrych, mieszając, aż powstanie ciasto.
Złóż ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką formę do pieczenia o średnicy 20 cm.
Podziel ciasto na dwie części, jedną nieco większą od drugiej.
Rozwałkuj większą część i umieść ją na dnie przygotowanej formy do pieczenia, dociskając ją, aby równomiernie się dopasowała.
Wlej schłodzony krem ​​budyniowy na ciasto.
Rozwałkuj mniejszą część ciasta i umieść ją na wierzchu kremu budyniowego, uszczelniając brzegi.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy.
Wykończenie i podanie:
Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć w formie, a następnie przełóż je na talerz do serwowania.
Opcjonalnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Ciesz się swoim kremowym tortem cytrynowym!
Sugestie dotyczące podania
Podawaj to ciasto schłodzone z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych. Świetnie komponuje się z filiżanką gorącej herbaty lub orzeźwiającą lemoniadą.

Porady kulinarne

ciąg dalszy na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak obowiązkowy, czy ktoś cię śledzi: Rozpoznawanie lustre weneckich i ubocznych lustre

Częstą obawą jest zastanawianie się, czy ktoś cię śledzi, zwłaszcza gdy czujesz, że ktoś cię obserwuje w miejscu publicznym lub ...

Filtr okapu kuchennego to tłusty bałagan. Łatwo przywróć go do stanu jak nowy za pomocą tych 3 metod

Filtr okapu kuchennego jest niezbędnym elementem systemu wentylacyjnego kuchni, zaprojektowanym w celu zatrzymywania tłuszczu, dymu i zapachów podczas gotowania. Z ...

Rośliny, które odstraszają owady – naturalna ochrona Twojego domu i ogrodu

Szukasz naturalnych sposobów na odstraszenie komarów, much, mrówek czy mszyc bez sięgania po chemiczne środki? Wiele popularnych roślin nie tylko ...

Olejek goździkowy: naturalny środek na grzybicę paznokci

Grzybica paznokci może być uporczywym problemem, ale istnieją naturalne środki, które mogą pomóc sobie z nią poradzić. Jednym z takich ...

Leave a Comment