Co sprawia, że smażony kurczak „w stylu południowym” jest tak wspaniały? Oprócz pikantnego smaku, Southern Fried Chicken charakteryzuje się także pyszną chrupiącą skórką i wyjątkowo delikatnym wnętrzem. Ale jak przygotować to danie?
Sekret tkwi w marynacie z maślanki. Kwas mlekowy zawarty w maślance sprawia, że mięso jest delikatniejsze, a jego pikantny smak doskonale komponuje się z zapiekanką z kurczaka.
Składniki
1 cały kurczak, pokrojony
na 8 kawałków 1 litr maślanki
7 ząbków czosnku, posiekanych na pastę
2 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
2
łyżeczki papryki
4 do 6 szklanek oleju rzepakowego lub roślinnego
Sposób przygotowania
1. W dużej misce wymieszaj maślankę, czosnek, sól i pieprz. Dodaj kurczaka i dobrze wymieszaj. Upewnij się, że kurczak jest pokryty maślanką. Pozostawić do zamarynowania na co najmniej godzinę.
Yo Make również polubił
Co oznacza spotkanie czarnego kota?
Szybki 5-Minutowy Czekoladowy Tort Bez Pieczenia
Tajemnica Ziemniaka w Mące: Dwa Pyszne Przepisy, Które Zaskoczą Twoich Sąsiadów
„Znalazłem to i uważam się za szczęściarza. Kto wie, co to jest?”