Przepis na Delikatną Przyjemność w Każdej Odsłonie

Placuszki serowe to jeden z tych klasycznych przysmaków, które nigdy nie wychodzą z mody. Z delikatnym wnętrzem i złocistą skórką, są idealne na śniadanie, podwieczorek lub jako słodka przekąska. Można je podać na wiele sposobów – z owocami, syropem klonowym, dżemem, a nawet w wersji wytrawnej z wędzonym łososiem. Ich puszysta konsystencja i wspaniały smak sprawiają, że są uwielbiane przez wszystkich!

Składniki:
250 g twarogu (najlepiej półtłustego lub tłustego, dobrze odciśniętego)
2 jajka
100 g mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50 ml mleka
1 łyżka masła (rozpuszczonego)
Szczypta soli
Olej do smażenia
Opcjonalnie do podania:

Cukier puder
Owoce (truskawki, jagody, maliny)
Syrop klonowy lub miód
Dżem owocowy
Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce dokładnie rozgnieć twaróg widelcem, aby pozbyć się większych grudek. Jeśli masz mikser, możesz zmiksować twaróg na gładką masę.
Dodaj jajka, cukier, mleko, rozpuszczone masło oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj dokładnie.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia bezpośrednio do masy serowej i wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta. Na koniec dodaj szczyptę soli. Ciasto powinno być gęste, ale łatwe do nakładania łyżką.
Smażenie placuszków: