Naleśniki z twarożkiem, truskawkami i sosem owocowym

Przygotowanie :

1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszaj rózgą lub zmiksuj blenderem na gładką masę. Odstaw na 10 minut.
2. Na dobrze rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni smaż cienkie naleśniki z obu stron na złoty kolor.
3. Twaróg rozgnieć z cukrem pudrem, cukrem wanilinowym i śmietaną – masa ma być gęsta, ale kremowa.
4. Na każdy naleśnik rozsmaruj porcję twarożku, złóż go na pół lub zwiń w rulon.
5. Ułóż naleśniki na talerzach, polej sosem owocowym, posyp truskawkami, dodaj bitą śmietanę lub jogurt i udekoruj miętą.

Wariacje :

Zamiast truskawek możesz użyć malin, jagód lub borówek. Twarożek możesz zastąpić waniliowym serkiem homogenizowanym. Dla dzieci świetnie sprawdzi się wersja z czekoladowym sosem i bananami.