Ten owoc w krótkim czasie zwalczy bezsenność i poprawi funkcjonowanie mózgu

Quenepa to fascynujący i pożywny owoc tropikalny, znany pod wieloma nazwami, takimi jak limonka hiszpańska, ackee, genipa, limoncillo, mamoncillo i jagody kamczackie. Ten mały, soczysty owoc oferuje charakterystyczny smak, często opisywany jako połączenie limonki i liczi.

Mimo że nazwa sugeruje powiązanie z cytrusami, quenepa nie należy do tej rodziny. Ma jednak podobne, tropikalne siedlisko, obficie rosnące w klimacie karaibskim i południowoamerykańskim.

Eksplozja tropikalnego smaku

Smak quenepy może wahać się od cierpkiego do słodkiego. Kwaśne odmiany często łączy się z chili, limonką i solą, tworząc pikantną przekąskę, natomiast słodsze odmiany po prostu zjada się, rozłupując zewnętrzną zieloną skorupkę i wysysając miąższ, podobnie jak w przypadku liczi.

Elektrownia odżywcza

Quenepas jest bogatym źródłem niezbędnych składników odżywczych, dostarcza witamin A, B-kompleks i C, a także ważnych minerałów, takich jak wapń, fosfor i żelazo.

Dostarczają również białek, aminokwasów (zwłaszcza tryptofanu i lizyny), zdrowych tłuszczów, fitoskładników i błonnika pokarmowego.

Oprócz miąższu, prażone nasiona quenepy posiadają właściwości antyoksydacyjne i przeciwgrzybicze.

Tradycyjnie, jako naturalny środek na biegunkę stosowano zmielone nasiona zmieszane z wodą.

Zarówno miąższ, jak i sam owoc posiadają właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybiczne, a ich potencjalne korzyści zdrowotne obejmują:

• Wspomaganie trawienia
• Obniżanie ciśnienia krwi
• Łagodzenie astmy i innych schorzeń układu oddechowego, szczególnie w przypadku zaburzeń równowagi elektrolitowej (np. niedoboru fosforu)
• Pomoc w zaparciach
• Zarządzanie poziomem cholesterolu
• Regulacja poziomu cukru we krwi
• Łagodzenie objawów opryszczki zwykłej i wargowej dzięki wysokiej zawartości lizyny
• Wspomaga sen dzięki tryptofanowi, który jest niezbędny do produkcji serotoniny, kluczowego hormonu regulującego sen

Ogólnie rzecz biorąc, ten pełen energii owoc odżywia organizm na wiele sposobów i można go jeść na surowo, wyciskać z niego sok lub gotować i stosować jako marmoladę.

Jak delektować się quenepą: przepis na sok

Składniki:

• 2 funty obranego quenepas
• 2,5-centymetrowy kawałek świeżego imbiru, zmiksowany i odcedzony
• 1 kwarta wody
• Sok z 1 limonki
• Surowy, niefiltrowany miód (do smaku)
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→