„Czekoladowa rozkosz z owocami: Przepis na idealne ciasto”

Wprowadzenie
Ciasto czekoladowe z owocami to idealne połączenie głębokiego smaku czekolady i naturalnej słodyczy owoców. To doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po romantyczne wieczory. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie zachwycający wyglądem i smakiem. Przygotuj to ciasto, aby oczarować swoich bliskich i zapewnić im prawdziwą ucztę!

Składniki
Składnik Ilość
Czekolada gorzka (70%) 200 g
Masło 150 g
Cukier 150 g
Jajka 4 sztuki
Mąka pszenna 150 g
Kakao 2 łyżki
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Ulubione owoce (np. maliny, wiśnie) 300 g
Cukier puder do dekoracji opcjonalnie
Sposób przyrządzenia
Rozpuszczenie czekolady: W kąpieli wodnej rozpuść gorzką czekoladę razem z masłem. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, odstaw do ostygnięcia.
Ucieranie masy: W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.
Dodanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy czekoladowej, mieszając, aż wszystko się połączy.
Dodanie owoców: Na koniec delikatnie wmieszaj połowę owoców, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
Pieczenie: Przełóż masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż pozostałe owoce. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 35–40 minut. Sprawdź patyczkiem – ciasto powinno być lekko wilgotne w środku.
Dekoracja: Po ostygnięciu posyp ciasto cukrem pudrem lub udekoruj świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje podane z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni. Jeśli używasz świeżych owoców, przechowuj w lodówce.
Warianty
Bezglutenowa wersja: Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki mąki migdałowej i ryżowej.
Dodatek orzechów: Do masy możesz dodać garść posiekanych orzechów laskowych lub włoskich.
Z białą czekoladą: Spróbuj zastąpić część gorzkiej czekolady białą, aby uzyskać ciekawy kontrast smaków.