Smażony kurczak z cytrynowym masłem

Wprowadzenie:
Smażony kurczak z cytrynowym masłem to danie, które łączy prostotę z wykwintnym smakiem. Lekkość cytryny i kremowa konsystencja masła nadają mięsu wyjątkowej soczystości i delikatności. Ten przepis sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i podczas uroczystej kolacji. Dzięki kilku prostym składnikom przygotujesz posiłek, który zachwyci każdego!

Składniki:
Składnik Ilość
Filety z piersi kurczaka 4 sztuki
Masło 50 g
Sok z cytryny 2 łyżki
Skórka z cytryny 1 łyżeczka
Mąka pszenna 100 g
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Czosnek (drobno posiekany) 2 ząbki
Sól Do smaku
Pieprz Do smaku
Świeża natka pietruszki (posiekana) 2 łyżki
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Oczyść filety z kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym. Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Panierowanie: Filety obtocz w mące, usuwając nadmiar.
Smażenie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kurczaka na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż nabierze złocistego koloru. Odłóż na talerz.
Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni roztop masło. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż uwolni aromat.
Dodanie cytryny: Wlej sok z cytryny i dodaj skórkę. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Podanie: Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, polej go sosem i podgrzewaj przez 2-3 minuty. Posyp świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj kurczaka z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub chrupiącą sałatką. Świetnie komponuje się z warzywami gotowanymi na parze.
Przechowywanie: Resztki kurczaka przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj na patelni lub w piekarniku, aby zachować soczystość.
Warianty:
Kurczak w stylu śródziemnomorskim: Dodaj oliwki, kapary i pomidorki koktajlowe do sosu, aby nadać mu śródziemnomorskiego charakteru.
Wersja pikantna: Dodaj do sosu szczyptę płatków chili, aby nadać mu pikantnego smaku.
Bezglutenowa opcja: Zamiast mąki pszennej użyj mąki migdałowej lub bezglutenowej mieszanki do panierowania.