Prosty i pyszny przepis na ciasto ucierane

Wprowadzenie:
Ciasto ucierane to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Łatwe do przygotowania, smaczne i uniwersalne – idealnie sprawdza się na każdą okazję. Dzięki swojej puszystej strukturze i możliwościom modyfikacji, można je wzbogacić o różnorodne dodatki, takie jak owoce, orzechy czy czekoladę. Przepis na ciasto ucierane jest szybki, a składniki są zwykle dostępne w każdej kuchni, co czyni go idealnym wyborem na niespodziewane odwiedziny gości, czy też jako deser do kawy. Jeśli szukasz przepisu na proste, ale pyszne ciasto, to jest to rozwiązanie dla Ciebie!

Składniki:
200 g masła (w temperaturze pokojowej)
200 g cukru
4 jajka
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (lub cukru waniliowego)
100 ml mleka
Szczypta soli
Opcjonalnie:

Owoce sezonowe (np. jabłka, gruszki, jagody)
Wiórki kokosowe, orzechy lub czekolada do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Masło wyjmij z lodówki na kilka minut przed przystąpieniem do przygotowania ciasta, aby miało temperaturę pokojową. W tym czasie przygotuj pozostałe składniki – jajka, mąkę, proszek do pieczenia, mleko i cukier.

Ucieranie masła z cukrem:
W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Najlepiej używać miksera, zaczynając od wolniejszych obrotów, a następnie stopniowo zwiększając prędkość, aż masa stanie się lekka i kremowa.

Dodawanie jajek:

Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Pamiętaj, aby każde jajko dobrze wmieszać w masę, zanim wrzucisz kolejne.

Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, naprzemiennie z mlekiem. Miksuj całość na niskich obrotach, aż wszystkie składniki się połączą.

Pieczenie ciasta:
Gotową masę przełóż do formy do pieczenia (np. tortownicy o średnicy 24 cm), wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej masłem i posypanej mąką. Wyrównaj wierzch ciasta.