Reklama
Reklama
Reklama

„Domowa Kiełbasa Wieprzowa – Przepis, Który Zdobędzie Twoje Serce i Stół!”

Wprowadzenie:
Przygotowanie domowej kiełbasy to prawdziwa przyjemność! Ten przepis na kiełbasę wieprzową jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy naprawdę zaskakuje. Smak takiej kiełbasy jest niezrównany – pełny, soczysty, z wyrazistym aromatem. Co najlepsze, można ją przygotować w kilku porcjach, by nie zabrakło jej na długo! Gotowanie tego dania jest świetnym pomysłem na rodzinne spotkanie, a również na samodzielne rozkoszowanie się wyjątkowym smakiem. Przekonaj się, jak łatwo można zrobić domową kiełbasę!

Składniki:
1,5 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka)
300 g tłustego boczku
5 ząbków czosnku
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki mielonego kminku
1/2 szklanki wody (lub bulionu)
Jelita wieprzowe do nadziewania (około 1,5 m)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Mięso wieprzowe oraz boczek umyj, osusz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż je do maszynki do mielenia i zmiel na średnich oczkach.

Przygotowanie przypraw: Czosnek obierz, posiekaj lub przeciśnij przez praskę. W misce wymieszaj czosnek z solą, pieprzem, majerankiem, papryką i kminkiem. Dodaj wodę lub bulion i dokładnie wymieszaj.

Nadzienie kiełbasy: Przygotowaną mieszankę przyprawową dodaj do zmielonego mięsa. Wyrób masę rękami, aby przyprawy dobrze się wchłonęły i masa była jednolita.

Nadziewanie jelit: Jelita dokładnie przepłucz wodą, a następnie nałóż je na nadziewarkę lub rurkę do nadziewania kiełbasy. Delikatnie napełniaj jelita przygotowaną masą mięsną, dbając o to, aby kiełbasy nie były zbyt luźne, ale też nie za mocno napięte. Zwiąż końce jelit sznurkiem.

Gotowanie kiełbasy: W dużym garnku zagotuj wodę i wstaw kiełbasy na około 45 minut. Gotuj je na małym ogniu, aż staną się jędrne i dobrze ściśnięte.

Chłodzenie i przechowywanie: Po ugotowaniu kiełbasy wyjmij je z garnka i pozostaw do ostygnięcia. Najlepiej przechowywać je w lodówce, gdzie zachowają świeżość przez kilka dni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kiełbasę najlepiej podawać z domowym chlebem, musztardą lub kiszoną kapustą.
Jeśli chcesz, aby kiełbasa była bardziej aromatyczna, możesz ją wędzić przez kilka godzin w wędzarni, co nada jej wyjątkowy smak.
Kiełbasa świetnie sprawdza się również jako dodatek do dań obiadowych, na przykład z ziemniakami lub w postaci duszonej z warzywami.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jem zapiekankę warzywną dzień i noc i szybko chudnę. Niskokaloryczny przepis!

Składniki: – 1 brokuł, podzielony na różyczki  – 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę  – 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę  ...

„Jak Skutecznie Usunąć Plamy z Mocz z Materaca: 4 Sprawdzone Metody”

Wprowadzenie Zdarza się, że nieoczekiwane sytuacje, takie jak zanieczyszczenie materaca moczem, mogą sprawić kłopoty. Choć plama z moczu może wydawać ...

„Skuteczne Sposoby na Pozbycie się Much, Komarów i Karaluchów w Mniej niż 10 Minut”

Wprowadzenie Męczące owady, takie jak muchy, komary i karaluchy, mogą być prawdziwym problemem w domu, zwłaszcza w ciepłe dni. Na ...

Środek DIY z liściem laurowym i wodorowęglanem do odzyskiwania wyblakłego prania

Nie ma znaczenia, z jaką starannością i uwagą wykonujemy pranie: ubrania z czasem blakną i tracą swój pierwotny kolor, przez ...

Leave a Comment