Reklama
Reklama
Reklama

Kurczak z Mozzarellą: Soczyste Kotleciki, Które Zaskoczą Twoje Podniebienie

Wprowadzenie:
Soczyste kotleciki z kurczaka, wypełnione roztopioną mozzarellą, to danie, które łączy w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni – chrupiącą skórkę, delikatne mięso i rozpływający się, kremowy ser. Idealne na obiad, kolację, a także na spotkania ze znajomymi, ponieważ zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. To przepis, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy i sprawi, że kurczak w nowej odsłonie nabierze zupełnie innego charakteru. Oto, jak przygotować te wyjątkowe kotleciki, które staną się hitem w Twojej kuchni!

Składniki:
4 piersi z kurczaka
200 g mozzarelli (najlepiej w kulkach, można także użyć mozzarelli w blokach)
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka czosnku granulowanego
Sól i pieprz do smaku
3 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
Świeże zioła do dekoracji (np. bazylia, pietruszka)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie piersi z kurczaka
Piersi z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i przekrój na pół, aby uzyskać cieńsze kotleciki. Jeśli są zbyt grube, możesz je delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa, aby uzyskać równą grubość. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i suszonym oregano.

Nadzienie z mozzarelli
Mozzarellę odcedź z nadmiaru wody, pokrój w małe kawałki lub porwij rękami, a następnie przygotuj sobie nadzienie do kotlecików. Na każdym kawałku piersi kurczaka połóż porcję mozzarelli w środku i zwiń mięso, tworząc mały rulonik. Jeśli kotleciki są zbyt luźne, możesz je spiąć wykałaczkami, aby się nie rozpadły podczas smażenia.

Panierowanie
W osobnych miskach przygotuj trzy elementy do panierowania: w jednej wymieszaj mąkę pszenną z odrobiną soli, w drugiej wbij jajko i delikatnie roztrzep je z mlekiem, a w trzeciej umieść bułkę tartą. Każdy kotlecik obtocz najpierw w mące, potem zanurz w jajku, a na końcu dokładnie obtocz w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą powłokę.

Smażenie
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kotleciki z kurczaka na średnim ogniu przez około 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące, a ser w środku zacznie się roztapiać. Pamiętaj, aby nie smażyć kotlecików na zbyt wysokiej temperaturze, aby nie przypaliły się z zewnątrz, zanim będą gotowe w środku.

Podanie
Po usmażeniu, odsącz kotleciki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podawaj na talerzu udekorowanym świeżymi ziołami, np. bazylią lub natką pietruszki. Możesz je serwować z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka, ziemniaki puree, ryż lub pieczone warzywa.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Wystarczy kilka kropli, aby myszy i szczury zniknęły na zawsze: nie ma ich już w domu, w piwnicy czy w garażu!

Wystarczy kilka kropli, aby myszy i szczury zniknęły na zawsze: nie ma ich już w domu, w piwnicy czy w ...

Jakie ryzyko wiąże się z pozostawieniem ładowarki podłączonej do gniazdka, gdy jest rozładowana?

Pozostawienie ładowarki podłączonej do prądu przez cały czas, nawet bez podłączonego urządzenia, wydaje się niegroźne. Jednak nawyk ten może mieć ...

Chrupiące placki ziemniaczane z serem

Wstęp Jeśli masz ochotę na coś chrupiącego, serowego i całkowicie sycącego, te placki ziemniaczane będą idealnym wyborem. Te pyszne kąski ...

Dlaczego warto oszczędzać skorupki jaj?

Nie wyrzucaj skorupek jajek! Dlaczego są tak cenne dla Twojego ogrodu? Jeśli regularnie jesz jajka, wiedz, że ich skorupki mogą ...

Leave a Comment