Reklama
Reklama
Reklama

Elegancka Sałatka z Ośmiornicą, Kaparami i Oliwkami: Przepis na Śródziemnomorską Przystawkę z Owoców Morza

Wprowadzenie:
Sałatka z ośmiornicą to prawdziwa uczta dla miłośników owoców morza. Jej wyjątkowy smak, w połączeniu z kaparami i oliwkami, przenosi nas na słoneczne wybrzeża Morza Śródziemnego. Jest lekka, orzeźwiająca i pełna smaków, które doskonale komponują się ze sobą, tworząc wyrafinowaną przystawkę. Idealna na letnie spotkania, eleganckie kolacje lub jako część większego, śródziemnomorskiego menu. Zaskocz swoich gości i ciesz się tym wyjątkowym, łatwym do przygotowania daniem!

Składniki:

500 g świeżej ośmiornicy (lub mrożonej, dobrze rozmrożonej)
100 g oliwek zielonych (lub czarnych)
2 łyżki kaparów (odcedzonych)
1 średnia czerwona cebula
2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka skórki z cytryny (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Gotowanie ośmiornicy:
Jeśli używasz świeżej ośmiornicy, zacznij od jej oczyszczenia, usunięcia worka z atramentem oraz wnętrzności (jeśli nie zostały już usunięte). Następnie zagotuj dużą ilość wody z dodatkiem soli. Ośmiornicę gotuj przez około 45-60 minut, aż stanie się miękka. Możesz również wykorzystać ośmiornicę mrożoną, którą wystarczy ugotować przez około 30 minut. Po ugotowaniu, wyjmij ośmiornicę z wody i odstaw do ostygnięcia. Gdy będzie już chłodna, pokrój ją na cienkie plastry lub kawałki, w zależności od preferencji.

Przygotowanie warzyw i oliwek:
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka, a oliwki na plasterki. Jeśli używasz czosnku, drobno go posiekaj. Kapary odcedź i jeśli są zbyt duże, posiekaj je na mniejsze kawałki.

Mieszanie składników:
W dużej misce połącz pokrojoną ośmiornicę, cebulę, oliwki, kapary i czosnek (jeśli używasz). Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz oraz oregano, a następnie dokładnie wymieszaj.

Dressing:
W osobnej misce połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny i skórką cytrynową (jeśli ją używasz). Dopraw dressing solą i pieprzem do smaku, a następnie polej nim przygotowaną sałatkę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.

Podanie:
Sałatkę przełóż na talerz lub do miski. Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki. Możesz także dodać kilka plasterków cytryny, aby nadać daniu jeszcze bardziej odświeżającego wyglądu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Krwawnik: Roślina lecznicza o szerokim spektrum korzyści zdrowotnych — DailyStars: Wiadomości o gwiazdach, uroda, moda, zdrowie i gotowanie

**Krwawnik pospolity (Achillea millefolium) – wszechstronna roślina lecznicza o wielu właściwościach zdrowotnych** **Krwawnik pospolity**, znany również pod swoją łacińską nazwą ...

Żartujesz! Nie ma mowy

Pudełko na chińskie jedzenie na wynos, często rozpoznawalne po charakterystycznym kształcie pagody i drucianym uchwycie, jest podstawowym elementem kuchni amerykańsko-chińskiej ...

5 oznak, że Twoje serce jest w poważnym niebezpieczeństwie

Choroby serca pozostają główną przyczyną zgonów na świecie i ważne jest, aby zwracać uwagę na oznaki, które może wykazywać twoje ...

Ekspresowe naleśniki sufletowe: proste i łatwe!

Oto przepis na ekspresowe naleśniki sufletowe , pyszne naleśniki sufletowe z piekarnika, o lekkiej konsystencji, dobrze aromatyzowane, łatwe do zrobienia, ...

Leave a Comment