Reklama
Reklama
Reklama

Truskawkowe Makaroniki Tagada: Delikatna Przyjemność, Która Rozpływa Się w Ustach

Wprowadzenie
Makaroniki to jedno z najbardziej eleganckich i smakowitych ciastek, które zachwycają nie tylko wyglądem, ale także niepowtarzalnym smakiem. W tym przepisie prezentuję wariant tych wyjątkowych ciastek z truskawkowym akcentem, wzbogacony o smak popularnych cukierków Tagada. Te makaroniki będą nie tylko rozkoszą dla podniebienia, ale i ozdobą każdego stołu. Czym wyróżniają się od tradycyjnych? Kremem truskawkowym, który z dodatkiem tagadów – cukierków o charakterystycznym smaku – tworzy niezapomnianą przyjemność dla każdego smakosza. Jeśli marzysz o wyjątkowym deserze, który rozpływa się w ustach, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki:
Na makaroniki:
150 g cukru pudru
150 g mielonych migdałów
110 g białek jaj (ok. 3 jajka)
50 g drobnego cukru do ubicia białek
1/2 łyżeczki kremu tartar (opcjonalnie, do stabilizacji białek)
Kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego (opcjonalnie, dla uzyskania intensywnego koloru)
Na nadzienie truskawkowe Tagada:
150 g cukierków Tagada (truskawkowych, rozpuszczonych)
100 ml śmietany 30%
80 g białej czekolady
50 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie makaroników:
Przesianie składników:
W pierwszym kroku przesiej cukier puder i mielone migdały do miski. Dzięki temu makaroniki będą bardziej gładkie i jedwabiste.

Ubicie białek:
W osobnej misce zacznij ubijać białka jaj z kremem tartar, aż staną się sztywne. Stopniowo dodawaj drobny cukier, łyżka po łyżce, kontynuując ubijanie, aż białka będą lśniące i sztywne. Na koniec dodaj kilka kropli czerwonego barwnika, jeśli chcesz uzyskać intensywny, truskawkowy kolor makaroników.

Łączenie składników:
Do ubitych białek dodaj mieszankę cukru pudru i migdałów, delikatnie wymieszaj w technice „macaronnage”, aby uzyskać gładką masę. Mieszaj do momentu, aż masa będzie miała konsystencję lejącej się rzeki (powinna spadać z łopatki w formie wstęgi).

Formowanie makaroników:
Przełóż masę do worka cukierniczego z okrągłą końcówką i wyciskaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia okrągłe placki (około 3 cm średnicy). Pamiętaj, aby zachować odstępy między nimi.

Suszenie makaroników:
Pozostaw makaroniki do wyschnięcia na około 30-60 minut w temperaturze pokojowej, aż wierzch stanie się suchy w dotyku. Sprawdź, czy nie zostają ślady na palcach. Jeśli tak, to trzeba je jeszcze trochę dosuszyć.

Pieczenie:
Piecz makaroniki w nagrzanym do 150°C piekarniku przez 15-18 minut. Po upieczeniu odstaw je do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie nadzienia truskawkowego:
Rozpuszczenie cukierków:
W małym rondlu podgrzej śmietanę do momentu, aż zacznie się lekko gotować. Następnie wrzuć do niej cukierki Tagada i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.

Dodanie czekolady i masła:
Gdy cukierki się rozpuszczą, zdejmij rondel z ognia i dodaj białą czekoladę oraz masło. Mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą i powstanie gładka masa. Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw masę do ostygnięcia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Oto jak wyczyścić podłogę prostownicy, aby wyglądała jak nowa

Regularne czyszczenie żelazka jest kluczowe, aby utrzymać je w najlepszym stanie. W ten sposób ubrania będą zawsze czyste i dobrze ...

Dziś dowiedziałem się, że moczenie spirali przeciw komarom w wodzie jest bardzo skuteczne.

To świetna informacja! Moczenie spirali przeciw komarom w wodzie jest faktycznie skuteczną metodą, która zwiększa efektywność działania spirali. Spirale przeciw ...

Wściekła żona pisze notatkę po tym, jak mąż znów spóźnił się do domu

Żona postanawia wystawić męża na próbę, stosując sprytny podstęp, ale sprawy nie idą zgodnie z planem. Oto jak jego plan ...

Pieczone skrzydełka z kurczaka z ziemniakami: smaczne danie

Oto pyszny przepis na przygotowanie pieczonych skrzydełek kurczaka z ziemniakami, smaczne i sycące danie: Składniki: Na skrzydełka z kurczaka: 1 ...

Leave a Comment