„Delikatny Sernik Jogurtowy: Sekret Smaku, Który Zachwyci Twoich Bliskich”

Wprowadzenie
Sernik jogurtowy to lekka, puszysta i nieco zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego sernika. Dzięki użyciu jogurtu naturalnego lub greckiego zyskuje on wyjątkową delikatność i kremową konsystencję, a jego smak zaskakuje subtelnością. To doskonały deser na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Przekonaj się, jak łatwo go przygotować, korzystając z naszego sprawdzonego przepisu!

Składniki:
500 g jogurtu greckiego (najlepiej pełnotłustego)
250 g serka śmietankowego (typu cream cheese)
3 jajka
150 g cukru (możesz zastąpić ksylitolem lub erytrytolem)
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Herbatniki lub spód z ciasta kruchego (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
W dużej misce połącz jogurt grecki, serek śmietankowy, cukier i cukier wanilinowy. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy, najlepiej za pomocą miksera na niskich obrotach.

Dodawanie jajek:
Stopniowo dodawaj jajka, jedno po drugim, miksując masę na gładko po każdym dodaniu.

Dodanie składników suchych:
Przesiej mąkę ziemniaczaną wraz z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj z masą. Dodaj szczyptę soli i skórkę z cytryny, jeśli używasz.

Przygotowanie formy:
Wyłóż tortownicę (średnica 20–22 cm) papierem do pieczenia. Na dnie możesz ułożyć herbatniki lub przygotowany wcześniej spód z kruchego ciasta.

Pieczenie:
Przelej masę sernikową do formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz w temperaturze 160°C (z termoobiegiem) przez 60–70 minut. Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozwól sernikowi powoli ostygnąć, aby zapobiec pęknięciom.