„Pieczone Burrito Wegetariańskie – Smakowite i Zdrowe Wybory w Jednym Zawiniątku”

Wprowadzenie:
Burrito wegetariańskie z pieca to wyjątkowe danie, które łączy w sobie pyszne składniki roślinne i chrupiącą, złocistą skórkę. Jest to idealna opcja na szybki obiad lub kolację, a także świetny sposób na to, by cieszyć się pełnowartościowym posiłkiem w stylu meksykańskim bez mięsa. Dzięki pieczeniu całość nabiera wyjątkowego smaku i tekstury, sprawiając, że to danie staje się ulubieńcem całej rodziny.

Składniki:
4 duże tortille pszenne
1 szklanka ugotowanej fasoli (np. czarnej lub czerwonej)
1 szklanka startego sera (można użyć wegańskiego)
1/2 szklanki kukurydzy (świeża lub mrożona)
1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
1/2 cebuli, posiekanej
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka kminku
1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie)
Sok z 1/2 limonki
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra (do dekoracji)