Przygotowanie pieczarek: Pieczarki umyj, osusz i pokrój na plastry. Czosnek drobno posiekaj.
Smażenie pieczarek: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj pokrojony czosnek i smaż przez około minutę, aż zacznie wydzielać aromat. Następnie dodaj pieczarki i smaż na średnim ogniu przez 7-10 minut, aż staną się złociste i miękkie.
Dodanie bulionu i przypraw: Wlej bulion warzywny i dokładnie wymieszaj. Dodaj tymianek, rozmaryn (jeśli używasz), sól i pieprz do smaku. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż płyn nieco odparuje.
Wzbogacenie sosu: Zmniejsz ogień i dodaj śmietanę. Mieszaj, aż sos stanie się gładki i kremowy. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aby wszystkie smaki się połączyły.
Finalne przyprawienie: Na koniec dodaj sok z cytryny oraz świeżo posiekaną natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Czosnkowe pieczarki w aromatycznym sosie świetnie smakują jako samodzielne danie, ale także jako dodatek do pieczywa, mięsa czy makaronu. Doskonale komponują się z grzankami lub jako część świątecznego bufetu.
Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Aby je odgrzać, najlepiej zrobić to na patelni na małym ogniu, dodając odrobinę wody lub bulionu, by sos odzyskał swoją konsystencję.
Warianty:
Z dodatkiem sera: Aby dodać potrawie jeszcze więcej smaku, można posypać pieczarki startym parmezanem lub innym twardym serem przed podaniem.
Z winem: Jeśli chcesz, by danie miało głębszy smak, możesz dodać do sosu odrobinę białego wina, które gotujesz razem z bulionem, zanim dodasz śmietanę.
Z grzybami leśnymi: Zamiast pieczarek, możesz użyć mieszanki grzybów leśnych, co nada daniu bardziej intensywnego smaku.
FAQ:
Yo Make również polubił
Ciasteczka Kolache
Rozkosz w Każdym Kęsie
Cóż za wspaniały przepis! Moja siostrzenica sięga po te smakołyki, gdy tylko pojawią się na stole. Zawsze robią wrażenie!
8 Super Easy Ways to Strengthen Your Knees, Cartilage, and Ligaments Using an Orange and Red Onion Mix