Przepis na pieczoną cukinię i warzywa

Czas przygotowania:

• • Czas przygotowania: 20 minut
  • Czas gotowania: 35 minut

• Całkowity czas: 55 minut

Składniki:

• • 3 cukinie pokrojone w plasterki
  • Sól do smaku

• • 1 cebula drobno posiekana
  • Oliwa z oliwek do smażenia
  • 1 marchewka starta na tarce

• • 3-4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • Gałązka kopru, posiekana
  • 2 pomidory pokrojone w kostkę

• • Olej słonecznikowy do gotowania
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • Czarny pieprz do smaku

• • Trochę wody (w razie potrzeby doprawić sosem)
  • 150 gramów sera startego
  • 3 jajka
• 200 gramów śmietany
• 5 łyżek mąki