„Pyszne truskawkowe ciasto duńskie – perfekcyjna przyjemność na każdą okazję”

Wprowadzenie
Truskawkowe ciasto duńskie to prawdziwa uczta dla podniebienia! Kruchy, delikatny ciasto w połączeniu z soczystymi truskawkami i słodkim kremem serowym sprawia, że jest to deser, który nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również zachwyca swoim wyglądem. Idealne na spotkania z rodziną, przyjaciółmi lub po prostu na przyjemną kawę w wolnym czasie. Z tym przepisem przygotujesz smaczne, domowe truskawkowe ciasto duńskie, które na pewno zrobi wrażenie na każdym!

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (około 250g)
200g truskawek, pokrojonych w plasterki
100g twarogu lub mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Cukier puder (do posypania, opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia rozwiń ciasto francuskie, a następnie pokrój je na prostokąty o wymiarach około 10×10 cm. Każdy prostokąt nacinaj delikatnie wzdłuż krawędzi, tworząc ramkę, ale nie przecinaj ciasta do końca.
Przygotowanie nadzienia: W misce wymieszaj twaróg (lub mascarpone) z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz gładką masę.
Formowanie ciast: Na środku każdego kawałka ciasta rozsmaruj równą warstwę twarogowej masy, pozostawiając wolne brzegi, które po upieczeniu będą delikatnie uniesione. Na wierzch ułóż pokrojone truskawki.
Piecz: Posmaruj brzegi ciasta roztrzepanym jajkiem, a następnie wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste, a owoce lekko skarmelizowane.
Wykończenie: Po wyjęciu z piekarnika, opcjonalnie posyp ciasto cukrem pudrem dla dodatkowego efektu. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje świeżo po upieczeniu, ale możesz je podać również po ostudzeniu. Idealnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy.
Przechowywanie: Jeśli nie zdążysz zjeść wszystkiego, przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem możesz je podgrzać w piekarniku przez kilka minut, by przywrócić mu chrupkość.
Warianty:
Ciasto duńskie z innymi owocami: Zamiast truskawek możesz użyć innych owoców sezonowych, takich jak maliny, jagody, czy brzoskwinie.