Aksamitne ciasto 5 minut

Jajka, masło, mleko kokosowe, mleko, cukier, parmezan i starty suchy kokos włożyć do blendera i ubijać przez około 3 minuty lub do momentu, aż dobrze się połączą.

Teraz dodaj mąkę pszenną i sodę oczyszczoną i ponownie ubijaj, aż będą gładkie. Następnie przełóż do wytłuszczonej i wysmarowanej formą z zawałem (ja użyłam formy budyniowej o średnicy 20 cm x 30 cm).

I piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut lub do momentu, gdy wbijesz ciasto wykałaczką, wyjdzie czyste (piekarnik powinien być nagrzany przez co najmniej 10 minut).

To ciasto, będąc kremowe, utrzymuje środek wilgotny nawet po przygotowaniu, więc nie bój się, po ochłodzeniu staje się twardsze.

Gdy będzie gotowy, pozwól mu całkowicie ostygnąć, a następnie pokrój i podawaj.