Reklama
Reklama
Reklama

Bakłażan faszerowany mieloną wołowiną i przyprawami

  • Czas przygotowania : 15 minut
  • Czas gotowania : 40 minut
  • Całkowity czas : 55 minut

Porcje

Podany przepis wystarczy  na 4 osoby , dzięki czemu danie idealnie nadaje się na rodzinny posiłek lub małą kolację.

Wartości odżywcze (na porcję)

  • Kalorie : 300 kcal
  • Białko : 20 g
  • Węglowodany : 10 g
  • Tłuszcz : 20 g
  • Błonnik : 4 g
  • Sód : 450 mg

Kroki, aby przygotować faszerowanego bakłażana

1.  Przygotuj bakłażana

  • Bakłażana dokładnie umyj i osusz.
  • Pokrój bakłażana wzdłuż, tworząc dwie połówki. Wydrąż część miąższu ze środka, tworząc wgłębienie na farsz. Odłóż wydrążony miąższ na farsz.
  • Natrzyj połówki bakłażana 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp szczyptą soli.

2.  Ugotuj farsz

  • Rozgrzej pozostałą łyżkę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
  • Dodaj startą cebulę i posiekany czosnek. Smaż, aż zmiękną i nabiorą aromatu, około 2–3 minut.
  • Dodaj mieloną wołowinę lub jagnięcinę do patelni. Smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją łyżką.
  • Dodaj odłożony miąższ bakłażana, paprykę, kminek, czarny pieprz, płatki chili (jeśli używasz) i sól. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż dobrze się połączą i smaki się połączą.

3.  Nadziewaj bakłażana

  • Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
  • Umieść przygotowane połówki bakłażana w naczyniu do pieczenia. Nałóż łyżką mieszankę mięsną do wgłębień, delikatnie dociskając, aby upchać farsz.

4.  Przygotuj sos

  • W małej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, koncentrat paprykowy (jeśli używasz) i wodę. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Polać sosem faszerowane bakłażany w naczyniu do pieczenia.

5.  Upiecz danie

  • Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
  • Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut, pozwalając wierzchowi lekko się zrumienić.

6.  Udekoruj i podaj

  • Wyjmij faszerowane bakłażany z piekarnika i pozwól im odpocząć przez 5 minut.
  • Przed podaniem udekoruj świeżo posiekaną pietruszką.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Brudne szkło, próbowaliście kiedyś tego składnika? Wyczyścisz go w mgnieniu oka

Jak używać kremu do golenia, aby zapobiec zaparowaniu szyb Zastosowanie pianki do golenia jako środka przeciwmgielnego jest więcej niż proste ...

Zapiekanka śniadaniowa z serem, bekonem i kiełbasą

Instrukcje: 1. Przygotuj składniki: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Smaż plastry bekonu na patelni na średnim ogniu, aż będą chrupiące ...

Trik z folią bąbelkową, który ogranicza przenikanie zimna / Sposoby zapobiegania przedostawaniu się zimna przez okna:

Metoda krok po kroku: Zmierz okna: Użyj linijki lub taśmy mierniczej, aby zmierzyć wymiary okien, które chcesz ocieplić. Pomoże Ci ...

Pyszny kubek czekoladowo-śmietanowy: Idealna chwila przyjemności

Sposób przyrządzenia: W małym garnku podgrzej mleko na średnim ogniu, aż zacznie lekko parować, ale nie doprowadź go do wrzenia ...

Leave a Comment