Reklama
Reklama
Reklama

Bakłażan faszerowany po turecku: aromatyczne i sycące danie

Składniki
500 g (½ kg) mielonego mięsa
1 cebula, drobno posiekana
4 bakłażany
Kolendra, do smaku
Musztarda w proszku, do smaku
1 łyżeczka papryki
Pieprz, do smaku
Sól, do smaku
1 łyżka majonezu
Olej roślinny (do gotowania)
Przygotowanie

1. Przygotowanie bakłażanów
Zacznij od dokładnego umycia 4 bakłażanów i osuszenia ich ręcznikiem kuchennym. Odetnij końce bakłażanów i zrób kilka powierzchownych nacięć lub szczelin wzdłuż skórki. Te nacięcia pozwolą smakom farszu przeniknąć do bakłażana podczas gotowania, zapewniając, że każdy kęs będzie przesiąknięty pysznością.

2. Przygotowanie mieszanki mielonego mięsa
W dużej misce wymieszaj 500 g mielonego mięsa z 1 drobno posiekaną cebulą. Cebula dodaje słodyczy i wilgoci do farszu, równoważąc bogactwo mięsa.

Dodaj 1 łyżkę majonezu do mieszanki. Majonez pomaga połączyć składniki i sprawia, że ​​mięso pozostaje delikatne podczas gotowania.

Dopraw mieszankę mięsną kolendrą, musztardą w proszku, 1 łyżeczką papryki, solą i pieprzem do smaku. Te przyprawy dodają potrawie głębi i ciepła, nadając farszowi bogaty, aromatyczny smak. Dokładnie wymieszaj wszystko, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

3. Nadziewanie bakłażanów
Weź przygotowane bakłażany i udekoruj je mieszanką mięsną. Mocno dociśnij mieszankę do nacięć i nacięć, które zrobiłeś w bakłażanach, upewniając się, że farsz jest równomiernie rozprowadzony.

Po nadzieniu skrop bakłażany odrobiną oleju roślinnego i posyp je szczyptą soli. Olej pomoże bakłażanom ładnie się zrumienić, a sól wzmocni ich naturalny smak.

4. Zrumienienie bakłażanów
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oleju roślinnego. Gdy olej będzie gorący, umieść nadziewane bakłażany na patelni. Podsmażaj bakłażany przez około 1 minutę z każdej strony. Ten krok pomaga zatrzymać smaki i nadaje bakłażanom piękny złoty kolor.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

3 składniki przywracające połysk przypalonym przyborom kuchennym

3 składniki przywracające połysk przypalonym przyborom kuchennym Jeśli lubisz spędzać czas w kuchni, prawdopodobnie przypaliłeś już patelnię. Choć może to ...

Sekrety Opieki nad Storczykami: Jak Unikać Błędów i Cieszyć Się Pięknem Kwiatów

Sekrety Opieki nad Storczykami: Jak Unikać Błędów i Cieszyć się Pięknem Kwiatów 🌸🌿 Storczyki to jedne z najpiękniejszych kwiatów doniczkowych, ...

Jak Odstraszyć Muchy z Przestrzeni Zewnętrznych Tego Lata

Jak Odstraszyć Muchy z Przestrzeni Zewnętrznych Tego Lata Lato to idealny czas na relaks w ogrodzie czy na tarasie, ale ...

6 naturalnych napojów poprawiających zdrowie nerek i ogólne samopoczucie

Dyskretne, ale niezbędne, filtrują, regulują i chronią Twoje ciało co sekundę. Mimo to niewielu z nas myśli o tym, by ...

Leave a Comment