Reklama
Zalecenia:
- Na początek kluczowa jest kwestia jajek. Ważne jest, aby najpierw były świeże, a następnie trzeba je połamać jeden po drugim do innej miski. Bo jeśli cyfra 6 jest brzydka, musisz wszystko wyrzucić do kosza. Gdy mamy już wszystkie jajka w misce, po prostu zaczynamy je ubijać i mieszać, ale bez nadmiernego ubijania. Pamiętaj, że im więcej uderzysz, tym więcej powietrza zbierzesz, a wtedy flan będzie miał więcej bąbelków. Dlatego ubijamy tylko trochę, aby połączyć składniki.
- Wiadomo, że gotowanie w podwójnym bojlerze na kuchence jest znacznie lepsze, ponieważ woda otacza plac o równomiernej temperaturze. Woda w podwójnym bojlerze może być zimna lub gorąca, nie ma to znaczenia, ale powinna pokryć nawet połowę pleśni. Niezwykle ważne jest, aby przykryć formę budyniową folią aluminiową lub pokrywką, aby zapobiec tworzeniu się filmu na powierzchni.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
