Reklama
Reklama
Reklama

Berlińska Szarlotka z Musem Jabłkowym: Klasyczny Deser w Nowoczesnym Wydaniu

Na mus jabłkowy:

Składnik Ilość
Jabłka (najlepiej kwaskowe, np. szara reneta) 1 kg
Cukier 100 g (lub do smaku)
Sok z cytryny 1 łyżka
Cynamon 1 łyżeczka
Dodatki:

Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta kruchego:

Mąkę przesiej do miski, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło, cukier puder, żółtka i szczyptę soli.
Szybko zagnieć ciasto, uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut.
Przygotowanie musu jabłkowego:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na kawałki.
Wrzuć je do garnka, dodaj cukier, sok z cytryny i cynamon. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż jabłka się rozpadną. Zblenduj, aby uzyskać gładką konsystencję. Pozostaw do ostygnięcia.
Pieczenie ciasta:

Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim spód oraz boki formy do pieczenia (ok. 24 cm średnicy). Nakłuj widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut.
Na podpieczony spód wylej ostudzony mus jabłkowy, wyrównaj.
Z pozostałego ciasta przygotuj paski i ułóż na wierzchu w formie kratki.
Piecz całość w 180°C przez kolejne 25–30 minut, aż ciasto się zarumieni.
Wykończenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego bielizna ma małą kokardkę z przodu?

Dlaczego ten węzeł stał się ponadczasowym symbolem? Kobiecy podpis Przez stulecia ta mała wstążeczka stała się symbolicznym elementem damskiej bielizny ...

Biały Torron z Melissą: Włoska Klasyka, Którą Można Przygotować w Domu

Dodanie orzechów: Do gotowej masy dodaj posiekane orzechy pistacjowe (i migdały, jeśli używasz). Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić orzechy. Formowanie ...

Zrób pyszne ciasto z skondensowanym mlekiem w 3 minuty

Oto jak przygotować ciasto z mlekiem skondensowanym w 3 minuty Składniki na 4 osoby: 6 jaj 300 g świeżego kremu ...

2-minutowy trik na wyczyszczenie czarnego i tłustego piekarnika

Przed skorzystaniem z tej porady załóż rękawiczki, aby chronić skórę dłoni i uniknąć podrażnień. Zanurz wacik w 70-stopniowym alkoholu domowym ...

Leave a Comment