„Błyskawiczne danie na każdą sytuację – jeśli masz problem z pobytem, zapytaj nas, jak to rozwiązać!”

Wprowadzenie:
Każdy z nas doświadcza chwil, kiedy brakuje czasu lub pomysłu na szybki posiłek. Czasami nawet najprostsze danie może stać się ratunkiem w sytuacjach, gdy trzeba szybko przygotować coś smacznego i sycącego. Jeśli czujesz się zagubiony w kwestii tego, co przygotować, ten przepis będzie idealnym rozwiązaniem! Oto szybkie, łatwe i pyszne danie, które sprawdzi się w każdej sytuacji. Zaskocz swoich bliskich tym wyjątkowym daniem, które można zrobić w kilka minut!

Składniki:

2 szklanki ugotowanego ryżu (można użyć ryżu z poprzedniego dnia)
1/2 szklanki ugotowanego kurczaka lub tuńczyka (można użyć resztek z obiadu)
1/4 szklanki groszku lub innych ulubionych warzyw
2 jajka
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka sosu sojowego
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeże zioła (np. pietruszka, bazylia)
Sposób przyrządzenia:

Rozgrzej oliwę na dużej patelni lub woku.
Dodaj jajka i usmaż je na twardo, mieszając, aby powstała jajecznica.
Do jajek dodaj ryż, kurczaka (lub tuńczyka) i warzywa. Smaż przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Dopraw całość sosem sojowym, solą i pieprzem. Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
Jeśli chcesz, dodaj świeże zioła dla lepszego smaku.
Podawaj natychmiast – danie jest gotowe w mniej niż 10 minut!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

To danie najlepiej smakuje na świeżo, ale można je przechowywać w lodówce przez 1-2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Idealnie nadaje się jako szybki lunch lub obiad. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, np. sałatką z warzyw lub pieczywem.
Jeśli chcesz, by danie miało bardziej wyrazisty smak, dodaj odrobinę chili lub czosnku.
Warianty:

Wegański wariant: Zamiast jajek użyj tofu i zamień sos sojowy na wersję bezglutenową.
Z makaronem: Zamiast ryżu, użyj ugotowanego makaronu, najlepiej typu ramen lub soba.
Z warzywami: Możesz dodać ulubione warzywa – paprykę, marchewkę, brokuły – wszystko zależy od tego, co masz pod ręką.