Boski Flan Kokosowo-Karmelowy: Prosty i Łatwy Przepis

Flan kokosowo-karmelowy to pyszny i rozgrzewający deser łączący w sobie słodycz kokosa z bogactwem kremowego karmelu. Danie to, wchodzące w skład tradycji kulinarnych wielu kultur, jest szczególnie cenione w regionach tropikalnych. W tym eseju przyjrzymy się pochodzeniu tego deseru, jego składnikom, sposobowi przygotowania, a także kilku wskazówkom, jak za każdym razem sprawić, by był on sukcesem.

Pochodzenie flanu

Flan to deser, którego korzenie sięgają starożytności. Z biegiem wieków ewoluowała, występując w wielu wariantach na całym świecie. We Francji flan pâtissier jest znaną specjalnością, podczas gdy w innych krajach, na przykład w Meksyku czy Ameryce Południowej, często przygotowuje się go ze skondensowanym mlekiem i różnymi smakami.

Z kolei flan kokosowy to tropikalna wersja przepisu z dodatkiem kokosa, która nadaje mu wyjątkowy smak i kremową konsystencję. Deser ten jest szczególnie popularny na wyspach Karaibów i Pacyfiku, gdzie powszechnym składnikiem jest kokos.

Składniki na Flan kokosowo-karmelowy

Aby przygotować pyszny flan kokosowo-karmelowy, będziesz potrzebować następujących składników:

Składniki na flan

• 400 ml mleka kokosowego : To główny składnik, który nadaje flanowi kremową konsystencję i egzotyczny smak.
• 200 ml pełnego mleka : Aby flan był jeszcze bardziej kremowy.
• 3 jajka : Pomagają połączyć wszystkie składniki.
• 100 g cukru : Aby dosłodzić mieszankę i zrównoważyć smaki.
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego : dla wzmocnienia smaku.

Składniki na karmel

• 150 g cukru : Do przygotowania karmelu.
• 60 ml wody : aby pomóc rozpuścić cukier.

Materiały niezbędne

Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:

• Garnek do karmelu
• Miska do mieszania flanu
• Trzepaczka lub mikser elektryczny
• Forma do flanu lub pojedyncze foremki
• Naczynie do pieczenia w kąpieli wodnej

Kroki przygotowawcze

1. Przygotowanie karmelu

Zacznij od przygotowania karmelu. Do rondla wsyp 150 g cukru i zalej 60 ml wody. Podgrzewać na średnim ogniu, nie mieszając. Smażyć mieszankę, aż uzyska złoty kolor. Uważaj, bo karmel może się szybko przypalić.

Gdy karmel osiągnie odpowiedni kolor, zdejmij go z ognia i natychmiast przelej do foremek lub kokilek, przechylając je tak, aby równomiernie pokryły dno. Uważaj, karmel jest bardzo gorący!

2. Przygotowanie mieszanki na flan

W misce rozbij jajka i lekko je ubij. Następnie dodaj mleko kokosowe, mleko pełne, cukier i ekstrakt waniliowy. Mieszaj dokładnie do uzyskania gładkiej masy.