BRIOSZKA 100% CZEKOLADOWA

Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około 1,5 godziny w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.
Formowanie brioszek:

Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Podziel je na 8-10 równych części.
Uformuj kulki z ciasta i umieść je w wysmarowanej masłem formie do pieczenia (okrągłej lub prostokątnej, w zależności od preferencji).
W połowie formowania, w każdą kulkę ciasta wciśnij kawałek czekolady, aby brioszka była pełna pysznej czekoladowej niespodzianki w środku.
Drugie wyrastanie:

Przykryj formę ściereczką i pozostaw ciasto do ponownego wyrastania na około 30-40 minut.
Pieczenie:

W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C).
Przed wstawieniem brioszki do piekarnika, posmaruj ją roztrzepanym jajkiem, aby ciasto uzyskało złocisty kolor podczas pieczenia.
Piecz przez około 25-30 minut, aż brioszka będzie dobrze wyrośnięta, złocista i chrupiąca z wierzchu.
Podawanie:

Po upieczeniu, wyjmij brioszkę z piekarnika i pozwól jej wystygnąć przez kilka minut.
Podawaj ciepłą lub w temperaturze pokojowej. Idealna z filiżanką kawy lub herbaty!
Sugestie:
Możesz dodać do ciasta kawałki czekolady o różnych smakach, aby uzyskać ciekawą mieszankę smakową.
Zamiast masła, możesz spróbować dodać trochę oliwy z oliwek, aby uzyskać delikatniejszą wersję.
Brioszka 100% czekoladowa to prawdziwa rozkosz dla miłośników czekolady – intensywnie czekoladowa w smaku, puszysta i idealna do dzielenia się z najbliższymi.