„Brytyjskie Desery Pełne Tradycji: Smakołyki na Rodzinne Spotkania i Święta”

Wprowadzenie
Brytyjskie desery to połączenie wielowiekowej tradycji z wyśmienitym smakiem. Pudding toffee, crumble z owocami czy trifle to przykłady deserów, które podbijają serca na całym świecie. Są idealne na rodzinne spotkania, świąteczne uczty i chwile pełne ciepła w domowym zaciszu. W tym artykule przedstawimy krok po kroku, jak przygotować jeden z najpopularniejszych deserów – Sticky Toffee Pudding.

Składniki
Na ciasto:
Składnik Ilość
Daktyle suszone 200 g
Wrząca woda 250 ml
Soda oczyszczona 1 łyżeczka
Masło 100 g
Cukier trzcinowy 150 g
Jajka 2 sztuki
Mąka pszenna 200 g
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Na sos toffee:
Składnik Ilość

Cukier trzcinowy 150 g
Śmietanka 30% 200 ml
Masło 50 g
Szczypta soli do smaku
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
Daktyle zalej wrzącą wodą i dodaj sodę oczyszczoną. Odstaw na 10 minut, a następnie zmiksuj na gładką masę.
W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajka, jedno po drugim, mieszając.
Stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia, na przemian z masą daktylową. Na końcu dodaj ekstrakt waniliowy.
Przelej ciasto do wysmarowanej masłem formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 35-40 minut.