Reklama
Reklama
Reklama

Chleb z Idealną Skórką: Przepis na Puszyste Wnętrze i Chrupiącą Zewnętrzną Powłokę

Wprowadzenie:
Chleb z chrupiącą skórką i miękką, dziurawioną strukturą wnętrza to marzenie wielu miłośników piekarstwa. W tym przepisie pokażemy Ci, jak osiągnąć idealny balans między tymi dwoma elementami. Tak przygotowany chleb będzie doskonały do wszelkiego rodzaju kanapek, ale równie pyszny jako samodzielny wypiek z masłem czy oliwą. Jego puszyste wnętrze i chrupiąca, złocista skórka sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Chociaż przepis wymaga odrobiny cierpliwości, efekt na pewno Cię zachwyci!

Składniki:

500 g mąki pszennej (najlepiej typ 550)
350 ml ciepłej wody
10 g soli
25 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant)
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu (opcjonalnie, dla lepszej struktury)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie zaczynu: W ciepłej wodzie rozpuść cukier i drożdże (jeśli używasz drożdży świeżych, pokrusz je w wodzie). Pozostaw na 10-15 minut w ciepłym miejscu, aż zaczyn zacznie bąbelkować i zacznie rosnąć.

Wyrabianie ciasta: Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj sól, oliwę, ocet (opcjonalnie) oraz zaczyn drożdżowy. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta.

Pierwsze wyrastanie: Uformuj ciasto w kulę, posmaruj lekko oliwą i włóż je do miski. Przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie bochenka: Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na lekko oprószoną mąką powierzchnię roboczą. Zagnieć krótko, aby usunąć nadmiar powietrza, a następnie uformuj bochenek. Możesz uformować go w kulę lub w prostokątny bochenek, w zależności od preferencji. Ułóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w foremce do chleba.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Genialny trik z mokrą chusteczką w pralce – must-have dla każdego domu tej zimy!

Wprowadzenie Zima to czas, kiedy nasze ubrania narażone są na nadmiar kurzu, elektryzowanie się oraz nieprzyjemne zapachy. Istnieje jednak prosty, ...

Dorastałam z tym przepisem i zawsze był idealny

Jeśli chodzi o jedzenie poprawiające nastrój, to prosty, nostalgiczny smak klasycznej kanapki Maid Rite ma w sobie coś naprawdę wyjątkowego ...

To już oficjalne: zbliża się koniec telefonów stacjonarnych. Oto data wyłączenia Twojej linii

Towarzyszyła całym pokoleniom, umożliwiała niezapomniane rozmowy, spontaniczne telefony, nocne zwierzenia... Ale telefon stacjonarny, jaki znaliśmy, podłączony do linii miedzianej, zniknie ...

Christian Oliver stirbt mit seinen Töchtern: Was der Pilot kurz vor dem Unglück im Funk sagte

Der deutsche Schauspieler Christian Oliver starb am Donnerstag, dem 4. Januar, zusammen mit seinen beiden Töchtern bei einem schrecklichen Flugzeugabsturz ...

Leave a Comment