Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiące frytki w idealnym wydaniu: sztuczka z octem, którą musisz znać

Instrukcje:

Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki (opcjonalnie) i pokrój je na równe paski wielkości frytek. Rozmiar można dostosować do własnych preferencji, ale jednolitość zapewnia równomierne gotowanie.

Moczenie w roztworze octu: W dużej misce wymieszaj wodę, sól i ocet. Zanurz paski ziemniaków w roztworze, upewniając się, że są całkowicie pokryte. Pozostaw je do namoczenia na co najmniej 30 minut. Ten krok pomaga usunąć nadmiar skrobi, która przyczynia się do chrupkości.

Osuszenie ziemniaków: Po namoczeniu odcedź frytki i dokładnie osusz je ręcznikiem papierowym lub czystą ściereczką kuchenną. Im suchsze frytki, tym bardziej chrupiące będą po usmażeniu.

Rozgrzej olej: W dużym garnku lub frytkownicy rozgrzej olej roślinny do około 350°F (175°C). Olej powinien być wystarczająco gorący, aby natychmiast po kontakcie z frytkami nadać im chrupkości.

Smażenie frytek: Ostrożnie zanurzaj frytki w gorącym oleju partiami, upewniając się, że nie przepełniają patelni. Smaż je przez około 3-4 minuty lub do momentu, aż zaczną nabierać złotego koloru.

Podwójne smażenie dla uzyskania dodatkowej chrupkości: Aby uzyskać najwyższą chrupkość, wyjmij frytki i odstaw je na kilka minut. Następnie smaż je ponownie przez 2-3 minuty, aż będą złote i chrupiące. Ten krok robi dużą różnicę w konsystencji.

Odsącz i dopraw: Gdy frytki będą chrupiące i złote, wyjmij je z oleju i odsącz na papierowych ręcznikach. Dopraw odrobiną soli, jeśli chcesz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Porada babci: Użyj soli w toalecie, aby utrzymać ją w czystości!

Wprowadzenie Czysta toaleta to podstawa higieny w domu, ale nie musisz sięgać po drogie środki chemiczne. Babcie od dawna stosowały ...

Lusterka wsteczne w samochodzie: jaką rolę pełnią czarne linie po bokach?

Czy zauważyłeś kiedyś te małe, czarne linie na lusterku wstecznym? Wydają się błahe, ale odgrywają kluczową rolę w zapewnieniu bezpieczeństwa ...

Fusy Kawowe: Jak Wykorzystać Resztki, Które Zwykle Lądują w Koszu

Wprowadzenie Każdy miłośnik kawy wie, jak ważna jest poranna filiżanka, jednak po jej wypiciu często zostają nam fusy. Zamiast je ...

Świeże ciasto truskawkowo-puszyste

Miękkie ciasto ze świeżymi truskawkami: nieodparta owocowa słodycz  Miękkie ciasto ze świeżymi truskawkami to lekkie i delikatne danie, idealne na ...

Leave a Comment