Chrupiące frytki z cukinii z parmezanem

Chrupiące Frytki z Cukinii z Parmezanem

Chrupiące frytki z cukinii z parmezanem to pyszna alternatywa dla tradycyjnych frytek. Są lekkie, zdrowe i pełne smaku dzięki połączeniu cukinii, parmezanu i aromatycznych przypraw. Doskonale pasują do różnorodnych dań lub mogą być samodzielnym przysmakiem. Zrobienie ich zajmuje tylko kilka chwil, a efekt końcowy na pewno zaskoczy zarówno Ciebie, jak i Twoich gości!

Składniki:
2 średnie cukinie
1/2 szklanki tartego parmezanu
1/2 szklanki bułki tartej (możesz użyć również bułki tartej bezglutenowej)
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
1 jajko
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Przygotowanie:
Przygotowanie cukinii: Umyj cukinie, odetnij końce i pokrój na plastry lub w słupki, aby przypominały kształtem tradycyjne frytki. Jeśli chcesz, możesz wydrążyć nasiona ze środka, aby frytki były mniej wilgotne.

Przygotowanie panierki: W jednej misce roztrzep jajko. W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan, czosnek w proszku, oregano, paprykę, sól i pieprz.

Panierowanie frytek: Każdy kawałek cukinii najpierw zanurz w jajku, a następnie obtocz w przygotowanej panierce. Upewnij się, że frytki są równomiernie pokryte.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół). Na blasze wyłóż papier do pieczenia i lekko posmaruj go oliwą z oliwek. Ułóż panierowane frytki na blasze w jednej warstwie, tak aby się nie dotykały.

Piecz w piekarniku: Piecz frytki przez około 20-25 minut, aż staną się złociste i chrupiące. W połowie pieczenia możesz je przewrócić, aby były równomiernie wypieczone z obu stron.

Podanie: Po upieczeniu frytki wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę, aby lekko ostygły. Podawaj je na gorąco, najlepiej z ulubionym sosem, np. czosnkowym, jogurtowym lub ketchupem.