Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiące Kartoffelbällchen – Idealne na Każdą Okazję

Do utłuczonych ziemniaków dodaj jajko, roztopione masło, mąkę, bułkę tartą, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Jeśli chcesz, dodaj do masy posiekany szczypiorek, który nada kulkom świeżego smaku.
Spróbuj masy i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
3. Formowanie kulek:
Z przygotowanej masy formuj małe kulki (około 3-4 cm średnicy).
Każdą kulkę obtocz w bułce tartej, aby po usmażeniu miała chrupiącą skórkę.
4. Smażenie:
W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Ostrożnie wrzucaj kulki do gorącego oleju, smażąc je partiami, aby nie były tłoczone. Smaż kulki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu, przełóż kulki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
5. Podawanie:
Kartoffelbällchen najlepiej smakują na gorąco. Podawaj je od razu po usmażeniu, np. z sosem czosnkowym, jogurtowym lub musztardowym.
Można je podać jako samodzielną przekąskę, jako dodatek do mięsa, lub po prostu z sałatką.
Wskazówki:
Ziemniaki: Wybieraj ziemniaki mączyste, które po ugotowaniu łatwo się rozgniatają i tworzą puszystą masę. Unikaj ziemniaków woskowych, które mają tendencję do twardnienia po ugotowaniu.
Olej: Olej musi być dobrze rozgrzany, aby kulki nie wchłonęły za dużo tłuszczu i stały się chrupiące.
Zamienniki: Jeśli chcesz przygotować wersję bezglutenową, użyj mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej zamiast pszennej.
Dlaczego warto spróbować?
Chrupiące Kartoffelbällchen to świetna alternatywa dla tradycyjnych frytek czy ziemniaków w innych odsłonach. Są łatwe do przygotowania, smakują wyśmienicie i są bardzo uniwersalne. Doskonale sprawdzą się na imprezie, jako część większego dania lub po prostu jako codzienna przekąska. Kto nie kocha takich pysznych, złocistych kulek?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

5 genialnych sposobów na dodanie prywatności do drzwi bez zasłon

Dekoracyjne naklejki na okna to kolejny łatwy i niedrogi sposób na zapewnienie prywatności drzwiom z oknem. Te nieprzylepne naklejki wykorzystują ...

Niebieska herbata (herbata z groszku motylkowego): korzyści i zastosowania

Gorąca herbata: Zanurz suszone kwiaty groszku motylkowego w gorącej wodzie na 5 minut, odcedź i ciesz się. Dodaj miód lub ...

Jak skutecznie wyczyścić tłuste i lepkie szafki kuchenne po latach zaniedbania

Połączenie tłuszczu z kurzem tworzy kleistą i odporną warstwę, która nie schodzi łatwo wodą z mydłem. Im dłużej nie była czyszczona, ...

Goździki i Wazelina: Naturalny Sekret Pielęgnacji Skóry, Który Musisz Poznać

1 łyżeczka mielonych goździków (lub kilka goździków, które zmielisz w moździerzu) 2 łyżki wazeliny 1-2 krople olejku eterycznego (opcjonalnie, np ...

Leave a Comment