Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiące Kartoffelbällchen – Idealne na Każdą Okazję

Do utłuczonych ziemniaków dodaj jajko, roztopione masło, mąkę, bułkę tartą, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
Jeśli chcesz, dodaj do masy posiekany szczypiorek, który nada kulkom świeżego smaku.
Spróbuj masy i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
3. Formowanie kulek:
Z przygotowanej masy formuj małe kulki (około 3-4 cm średnicy).
Każdą kulkę obtocz w bułce tartej, aby po usmażeniu miała chrupiącą skórkę.
4. Smażenie:
W dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Ostrożnie wrzucaj kulki do gorącego oleju, smażąc je partiami, aby nie były tłoczone. Smaż kulki przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Po usmażeniu, przełóż kulki na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
5. Podawanie:
Kartoffelbällchen najlepiej smakują na gorąco. Podawaj je od razu po usmażeniu, np. z sosem czosnkowym, jogurtowym lub musztardowym.
Można je podać jako samodzielną przekąskę, jako dodatek do mięsa, lub po prostu z sałatką.
Wskazówki:
Ziemniaki: Wybieraj ziemniaki mączyste, które po ugotowaniu łatwo się rozgniatają i tworzą puszystą masę. Unikaj ziemniaków woskowych, które mają tendencję do twardnienia po ugotowaniu.
Olej: Olej musi być dobrze rozgrzany, aby kulki nie wchłonęły za dużo tłuszczu i stały się chrupiące.
Zamienniki: Jeśli chcesz przygotować wersję bezglutenową, użyj mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej zamiast pszennej.
Dlaczego warto spróbować?
Chrupiące Kartoffelbällchen to świetna alternatywa dla tradycyjnych frytek czy ziemniaków w innych odsłonach. Są łatwe do przygotowania, smakują wyśmienicie i są bardzo uniwersalne. Doskonale sprawdzą się na imprezie, jako część większego dania lub po prostu jako codzienna przekąska. Kto nie kocha takich pysznych, złocistych kulek?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciastko, Które Uzależnia: Pyszne i Proste Przysmaki, Które Zawsze Chcesz Więcej!

Z ciasta formuj małe kulki (około 1-2 łyżeczki na ciastko), a następnie delikatnie spłaszczaj je na blasze wyłożonej papierem do ...

Po 50. roku życia: Żuj 2 goździki dziennie na pusty żołądek i ciesz się korzyściami zdrowotnymi.

Naturalna tarcza przeciwko infekcjom Z wiekiem układ odpornościowy może słabnąć, przez co organizm staje się bardziej podatny na infekcje. Goździki ...

Idealny chleb francuski: krok po kroku do perfekcji

Chleb francuski najlepiej smakuje tuż po upieczeniu, ale jeśli chcesz go przechować, owiń go w czystą ściereczkę lub w papier ...

Niebezpieczne nawyki związane ze szklanymi płytami kuchennymi, o których nie wiedziałeś

Szklane płyty kuchenne nie są tak wytrzymałe jak tradycyjne kuchenki gazowe i istnieje większe prawdopodobieństwo, że pękną lub stłuką się, ...

Leave a Comment