Ciasto budyniowe z czekoladą i ciasteczkami bez pieczenia

Czego mogę użyć zamiast mąki kukurydzianej?
Można użyć mąki uniwersalnej, ale trzeba wtedy użyć dwukrotnie większej ilości (120 g) i gotować ją nieco dłużej, aby pozbyć się smaku surowej mąki.

Wskazówki dotyczące przechowywania i przygotowywania z wyprzedzeniem
Chłodzenie : Gotowy deser należy przechowywać w lodówce pod przykryciem do 3 dni. Smaki faktycznie rozwijają się i poprawiają po pierwszych 24 godzinach.
Przygotuj składniki z wyprzedzeniem : Możesz przygotować pudding nawet 2 dni wcześniej i przechowywać go przykrytego w lodówce. Podgrzej go lekko i ubij ponownie przed złożeniem deseru.
Opcja mrożenia : W razie potrzeby możesz zamrozić złożony deser (bez polewy czekoladowej) na okres do 1 miesiąca. Rozmroź przez noc w lodówce, a następnie dodaj świeżo przygotowaną polewę czekoladową przed podaniem.
Propozycja podania : Wyjmij deser z lodówki około 15 minut przed podaniem, aby lekko zmiękł i uzyskał najlepszą konsystencję i smak.
Wskazówka dotycząca porcjowania : Aby uzyskać czyste, równe porcje, natnij górną warstwę nożem, aby zaznaczyć wielkość porcji, zanim polewa czekoladowa całkowicie stężeje.
Transport : Jeśli zabierasz deser na spotkanie, trzymaj go schłodzonego do momentu podania. Transportuj w izolowanym pojemniku z wkładami chłodzącymi, jeśli podróż trwa dłużej niż 30 minut.