Ciasto Jogurtowe Bez Mąki: Ekspresowy Przepis w 2 Minuty

Przygotowanie składników:

W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki. Zaczynając od jogurtów, dodaj jajka, cukier, proszek do pieczenia, olej oraz ekstrakt waniliowy (jeśli używasz).
Dokładnie wymieszaj całość, aż składniki się połączą. Jeśli chcesz nadać ciastu świeży, cytrusowy smak, dodaj startą skórkę z cytryny.
Pieczenie ciasta:

Przygotuj formę do pieczenia, najlepiej okrągłą lub prostokątną, o średnicy 20-23 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Wylej przygotowaną masę do formy i wygładź powierzchnię.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż ciasto wyrośnie i stanie się złociste. Możesz sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, wkładając w nie patyczek – powinien wyjść suchy.
Studzenie i serwowanie:

Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw na chwilę do wystudzenia. Następnie wyjmij je z formy i przestudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: To jogurtowe ciasto smakuje najlepiej, gdy jest lekko schłodzone. Możesz je podać posypane cukrem pudrem, polane czekoladą, lub ozdobione owocami sezonowymi, np. malinami, jagodami lub truskawkami.

Przechowywanie: Ciasto możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, najlepiej włożyć je do lodówki, gdzie zachowa świeżość przez kilka dni. Przed podaniem możesz je lekko podgrzać w mikrofalówce.

Warianty:

Ciasto jogurtowe czekoladowe: Do masy możesz dodać 3 łyżki kakao oraz 50 g posiekanej czekolady, aby uzyskać bogatszy smak. Warto wtedy zmniejszyć ilość cukru, ponieważ czekolada również doda słodyczy.

Ciasto jogurtowe owocowe: Możesz dodać do ciasta ulubione owoce (np. jagody, maliny, pokrojone truskawki). Warto dodać je na samym końcu, po wymieszaniu ciasta, aby równomiernie się rozłożyły.

Ciasto jogurtowe z orzechami: Aby dodać chrupkości, wsyp do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich, migdałów lub orzechów laskowych. Zamiast 2 łyżek oleju możesz dodać 2 łyżki masła orzechowego, co wzbogaci smak ciasta.

FAQ