Cóż za wspaniały przepis! Moja siostrzenica sięga po te smakołyki, gdy tylko pojawią się na stole. Zawsze robią wrażenie!

Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.
2. W małej misce wymieszaj okruchy krakersów graham, 1/4 szklanki cukru i roztopione masło. Mocno dociśnij dno formy do pieczenia o wymiarach 9 x 9 cali.
3. W większej misce ubić ser śmietankowy i 3/4 szklanki cukru na gładką masę.
4. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj ekstrakt waniliowy, skórkę cytrynową i sok z cytryny, aż dobrze się połączą.
5. Na przygotowany spód wylać masę serową, wygładzając wierzch szpatułką.
6. Piec w nagrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż nadzienie się stwardnieje.
7. Przed pocięciem na kwadraty poczekaj, aż całkowicie ostygnie. Pozostawić do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej godzinę lub do momentu podania.

ciąg dalszy na następnej stronie