Reklama
Reklama
Reklama

Cucidati (włoskie ciastka figowe)

1. Przygotuj ciasto kruche:

W dużej misce wymieszaj mąkę z zimnym masłem, aż uzyskasz piaszczystą mieszaninę.Dodać cukier, jajka, skórkę z cytryny i szczyptę soli.Zagniataj szybko, aż powstanie jednolite ciasto.
Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
2. Przygotuj nadzienie:

Drobno posiekaj suszone figi, rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową oraz orzechy włoskie lub migdały.
W misce wymieszaj posiekaną mieszankę z miodem, marsalą, cynamonem i goździkami, aż uzyskasz gładką masę.
Przykryj i odstaw na co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły.
3. Złóż ciasteczka:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ciasto kruche rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni na grubość około 3 mm.
Wytnij prostokąty o wymiarach około 10×5 cm.
Na środku każdego prostokąta umieść pasek nadzienia.
Złóż dłuższe boki prostokąta nad nadzieniem, lekko je zachodząc na siebie i dobrze zamknij.
Otrzymane bułki pokroić na kawałki o wielkości około 4-5 cm.

Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, sklejeniem do dołu.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż lekko się zarumieni.
Pozostawić do całkowitego wystygnięcia na kratce.
4. Przygotuj lukier:

W misce wymieszaj cukier puder z taką ilością soku z cytryny, aby uzyskać gładką i gęstą lukier.
5. Udekoruj ciasteczka:

Wierzch wystudzonych ciasteczek posmaruj glazurą cytrynową.
Udekoruj kolorową posypką według uznania.
Przed podaniem poczekaj, aż glazura wyschnie.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Miękkie Pierniczki Świąteczne: Przepis na Delikatne i Aromatyczne Smakołyki

Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut. Dzięki temu będzie łatwiejsze w obróbce, a ...

Moja przemiana w wieku 60 lat: Jak schudłam, pozbyłam się obrzęków i zapomniałam o alergiach!

Wyeliminowałem przetworzoną żywność i żywność o wysokiej zawartości rafinowanego cukru ze swojej diety. Zwiększyłem spożycie owoców, warzyw i chudych białek ...

Ciasto Kokosowo-Orzechowe z Kremem Budyńowym – Najlepszy Deser Ostatnich Czasów

10 żółtek 200 g miękkiego masła (np. 85%) 3 łyżki serka mascarpone 2 łyżki rumu (opcjonalnie, ale bardzo polecam) 👩‍🍳 ...

Niezawodna sztuczka z folią aluminiową, która rozwiąże częsty problem w łazience!

Rozpocznij od odcięcia kawałka folii aluminiowej, wystarczającego do rozwiązania problemu, którym się zajmujesz. Zwiń folię w kształt małej kulki. Ważne, ...

Leave a Comment