Reklama
Reklama
Reklama

Cytrynowe Skórki w Słonej Macie: Przepis na Aromatyczny Przysmak i Trwałość Owoców

Macerowanie skórek w soli:

W misce wymieszaj sól z cukrem i pieprzem (jeśli używasz). Na dno słoika umieść warstwę mieszanki soli, a następnie ułóż na niej skórki cytrynowe. Każdą warstwę skórek posyp dokładnie solą. Zatykaj słoik, by skórki były dobrze ściśnięte. Możesz dodać również czosnek dla dodatkowego aromatu.
Po wypełnieniu słoika do końca, przykryj skórki solą i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na około 2 tygodnie, co pozwoli im się przefermentować i nabrać smaku.
Zalanie wodą:

Po około dwóch tygodniach fermentacji, woda z słoika powinna pokrywać skórki. Jeśli nie jest jej wystarczająco dużo, możesz dodać trochę przegotowanej wody. Zamknij słoik i pozostaw w ciemnym miejscu przez kolejne 2-3 tygodnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tak przygotowane skórki cytrynowe są idealnym dodatkiem do sałatek, ryb, mięsa, a także jako składnik różnych marynat. Można je dodać do hummusu, jogurtu czy past kanapkowych, by wzbogacić smak.
Przechowywanie: Skórki w słonej macie przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku. Możesz je przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy, co pomoże zachować ich świeżość i aromat.
Warianty:
Cytrynowe skórki z ziołami:

Do soli możesz dodać suszone zioła, takie jak tymianek, rozmaryn, oregano, co nada skórkom dodatkowego smaku i aromatu.
Cytrynowe skórki w słodko-słonej wersji:

Jeśli lubisz słodkie akcenty, możesz dodać więcej cukru do mieszanki z solą. Skórki będą miały subtelniejszy, mniej intensywny smak soli.
Cytrynowe skórki z imbirem:

Możesz wzbogacić przepis o kawałki świeżego imbiru, co doda skórkom pikantności i dodatkowego charakteru.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Prosty chleb bez piekarnika i kuchenki – jak upiec go w 30 minut!

Sposób przyrządzenia: W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj wodę oraz oliwę z oliwek, a ...

„Orzeźwiające trufle kokosowo-limonkowe bez pieczenia – idealna przekąska na każdą okazję!”

FAQ: Jak długo mogę przechowywać trufle kokosowo-limonkowe? Trufle można przechowywać w lodówce do 5 dni. Czy mogę dodać inne owoce ...

Kremowa Kawa z Masłem Orzechowym: Idealna Keto Przekąska, Która Zaspokoi Twój Słodki Ząb

Sposób przyrządzenia: Zaparz kawę: Przygotuj swoją ulubioną kawę. Może to być espresso, kawa parzona lub z ekspresu – byleby była ...

Waniliowe Ciasto Szyfonowe – Lekka Delicja, która Rozpieszcza Podniebienie

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 170°C (termoobieg) lub 180°C (górna-dolna grzałka). W dużej misce przesiej mąkę, proszek do ...

Leave a Comment