Reklama
Reklama
Reklama

Cytrynowe Skórki w Słonej Macie: Przepis na Aromatyczny Przysmak i Trwałość Owoców

Macerowanie skórek w soli:

W misce wymieszaj sól z cukrem i pieprzem (jeśli używasz). Na dno słoika umieść warstwę mieszanki soli, a następnie ułóż na niej skórki cytrynowe. Każdą warstwę skórek posyp dokładnie solą. Zatykaj słoik, by skórki były dobrze ściśnięte. Możesz dodać również czosnek dla dodatkowego aromatu.
Po wypełnieniu słoika do końca, przykryj skórki solą i odstaw w ciemne, chłodne miejsce na około 2 tygodnie, co pozwoli im się przefermentować i nabrać smaku.
Zalanie wodą:

Po około dwóch tygodniach fermentacji, woda z słoika powinna pokrywać skórki. Jeśli nie jest jej wystarczająco dużo, możesz dodać trochę przegotowanej wody. Zamknij słoik i pozostaw w ciemnym miejscu przez kolejne 2-3 tygodnie.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Tak przygotowane skórki cytrynowe są idealnym dodatkiem do sałatek, ryb, mięsa, a także jako składnik różnych marynat. Można je dodać do hummusu, jogurtu czy past kanapkowych, by wzbogacić smak.
Przechowywanie: Skórki w słonej macie przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku. Możesz je przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy, co pomoże zachować ich świeżość i aromat.
Warianty:
Cytrynowe skórki z ziołami:

Do soli możesz dodać suszone zioła, takie jak tymianek, rozmaryn, oregano, co nada skórkom dodatkowego smaku i aromatu.
Cytrynowe skórki w słodko-słonej wersji:

Jeśli lubisz słodkie akcenty, możesz dodać więcej cukru do mieszanki z solą. Skórki będą miały subtelniejszy, mniej intensywny smak soli.
Cytrynowe skórki z imbirem:

Możesz wzbogacić przepis o kawałki świeżego imbiru, co doda skórkom pikantności i dodatkowego charakteru.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ta prosta kąpiel stóp w cytrynie wypłucze toksyny z Twojego organizmu

2 do 3 kropli olejku eterycznego z mięty pieprzowej, 1 duża garść soli Epsom, Sok z jednej cytryny, 1 łyżka ...

Nie potrzebujesz drożdży! Tajna sztuczka naszych przodków, którą powinieneś znać

Krok 1: Wymieszaj suche składniki Na początek rozbij jajka w misce widelcem. Następnie dodajemy śmietanę, cukier puder, szczyptę soli i ...

Semifreddo migdałowe

Przygotowanie migdałowego semifreddo Przetwarzanie żółtka jaja : W misce zbieramy żółtka i ubijamy je elektryczną trzepaczką z 60 g cukru ...

Chrupiące patyczki do ciasta lejkowego: Pyszna przekąska na każdą okazję

Weź drewniane patyczki (np. do szaszłyków) i zamocz je w cieście, tak aby ciasto równomiernie oblepiło całą długość patyczka. Użyj ...

Leave a Comment