CZEKOLADKI

– Posiekaj białą czekoladę na małe kawałki i wstaw ją do żaroodpornej miski. Delikatnie rozłącza się w kąpieli (lub w urządzeniu miskę nad garnkiem z gotującą się wodą) lub w kuchence mikrofalowej, która jest częścią czasu do czasu, aż do uzyskania zasilacza. nową roztopioną czekoladę do lekkiego ostygnięcia.

2. **Ubij żółtka**:
W zasadzie misce ubij żółtka z cukrem (opcjonalnie) na zakup i jasną opłatę. W rondlu podgrzejącym mleko na ogniu, będzie ciepłe, ale nie wrzące. Stopniowo wlewaj gorące mleko do masy jajecznej, stale trzepaczką, aby zapobiec jej zwarzeniu. Gdy masa będzie gładka, przelej ją z powrotem do rondla i gotuj na małym ogniu, stopniowo, aż do lekkiego zgęstnieje (około 3 do 4 minut). Nie doprowadzaj do wrzenia.

3. **Wymieszaj rozpuszczoną czekoladowo-jajeczną**:
– Zdejmij rondel z ognia. Stopniowo wlewają kody jajeczno-mleczną do roztopionej czekolady, delikatnej substancji. Dodaj ekstrakt waniliowy i mieszaj do przygotowania mieszaniny.

4. **Ubij śmietanę**:
W prawdziwej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Uważaj, żeby nie ubić jej za mocno.

5. **Wmieszaj wszystko:**
– Gdy mieszanka czekoladowa ostygnie do temperatury, delikatna mieszanina do niej nieco śmietanę, partiami. Mieszaj szpatułkę, biorąc, aby nie spuścić dużej ilości powietrza z bitej śmietany. Mieszanka być lekka i puszysta.

6. **Schłodź mus**:
– Przelej mus do miseczek lub szkłak. Schłodź w lodówce przez ostatnie 2 godziny (lub całą noc, aby uzyskać najlepsze rezultaty), aby zostać stężał i stężał.

7. **Ozdobienie i podawanie:**
– Przed podaniem udekoruj mus ujawnii jagodami, startą białą czekoladą, pokruszonymi orzechami lub listkami mięty, wedle poznania.

Opis

ciąg dalszy na stronie kontrolnej