Reklama
Reklama
Reklama

Czekoladowy Biszkopt Castella: Delikatna Pianka o Intensywnym Smaku

Pieczenie:

Przygotuj formę o wymiarach 20×20 cm lub podobną, wykładając ją papierem do pieczenia.
Przelej masę do formy, wyrównując powierzchnię.
Wstaw do nagrzanego piekarnika do 160°C (bez termoobiegu) i piecz przez około 40-50 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, więc warto sprawdzać, czy biszkopt jest gotowy, wbijając w niego wykałaczkę – jeśli wyjdzie sucha, ciasto jest gotowe.
Studzenie:

Po upieczeniu, wyjmij biszkopt z piekarnika i odstaw do ostudzenia w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie wystygł. Czekoladowy biszkopt Castella jest najsmaczniejszy, gdy jest dobrze schłodzony.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Czekoladowy biszkopt Castella świetnie smakuje samodzielnie, ale możesz go podać również z bitą śmietaną, owocami lub polewą czekoladową. Dobrze komponuje się także z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz pokroić go w plastry i podać na eleganckich talerzykach jako deser na przyjęciu.

Przechowywanie:
Aby cieszyć się świeżym ciastem przez dłużej, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, możesz również zamrozić biszkopt na później. W takim przypadku warto pokroić go na kawałki, zapakować w folię spożywczą lub worek do mrożenia i przechować w zamrażarce przez 2-3 tygodnie.

Warianty:
Bezglutenowa wersja: Jeśli chcesz przygotować wersję bezglutenową, możesz zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową. Warto również dodać 1 łyżeczkę gumy guar, aby biszkopt zachował swoją puszystą teksturę.
Wersja wegańska: Aby stworzyć wegańską wersję, użyj roślinnych zamienników jajek, takich jak siemię lniane (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody) w miejsce jajek. Roztopione masło zastąp olejem kokosowym lub margaryną roślinną.
Czekolada w cieście: Dla intensywniejszego czekoladowego smaku, możesz dodać do ciasta drobno posiekaną gorzką czekoladę lub chipsy czekoladowe. Dodadzą one ciekawe kawałki w cieście i podkreślą smak czekolady.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ultrakremowy, Rozpływający Się w Ustach Sernik 🍰

W misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem, aż uzyskasz gęstą konsystencję. Rozprowadź równomiernie na wierzchu sernika. Schłodź sernik w ...

Romantyczna pizza w kształcie serca z kiełbasą i grzybami – idealny pomysł na walentynkową kolację!

Przygotowanie ciasta: Jeśli używasz gotowego ciasta, wyjmij je z opakowania i rozwałkuj na powierzchni posypanej mąką na kształt serca. Jeżeli ...

Powody, dla których możesz odczuwać drętwienie lub mrowienie w dłoniach

Niedobór witaminy B12: subtelny, ale znaczący niedobór Witamina B12 jest  niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego . Niedobór, powszechny u wegetarian i ...

„Naturalne systemy usuwania kamienia i uporczywych zabrudzeń w kąpieli – skutecznie i ekologicznie”

W misce wymieszaj ocet spirytusowy z sokiem z cytryny. Dodaj sodę oczyszczoną i delikatnie wymieszaj (powstanie musująca reakcja). Jeśli zabrudzenia ...

Leave a Comment