Dieta i kwas moczowy: produkty, których należy unikać, aby zapobiec dnie moczanowej

Obfita kolacja, przyjazny wieczór, kilka drinków… a następnego dnia zaskakuje Cię ostry ból w dużym palcu u nogi lub kolanie. A co jeśli to nie był tylko fałszywy ruch? Za tymi bólami kryje się czasem nadmiar kwasu moczowego, powodujący dnę moczanową. Choroba starożytna, ale wciąż aktualna – a dieta odgrywa w niej kluczową rolę.

Dna moczanowa i kwas moczowy: związek wciąż słabo poznany

Dna moczanowa to postać zapalenia stawów, która jest spowodowana  gromadzeniem się kwasu moczowego we krwi . Kwas ten powstaje w wyniku rozpadu puryn –  substancji naturalnie występujących w wielu produktach spożywczych  – i może krystalizować się w stawach, powodując zaczerwienienie, obrzęk, silny ból… czasami powodujący niepełnosprawność.

Ale skąd ta nierównowaga? Przeciążony organizm  nie radzi sobie już z prawidłowym usuwaniem kwasu moczowego , często na skutek  zbyt bogatej diety , ale także  niektórych patologii,  takich jak  nadciśnienie, otyłość czy problemy z nerkami .

Produkty spożywcze, których należy unikać, aby zapobiec atakom dny moczanowej

Czerwone mięso i podroby: zbyt bogate w puryny

Wołowina, jagnięcina, nerki i wątroba należą  do produktów spożywczych o najwyższym stężeniu puryn . Częste spożywanie może przeciążyć organizm.  Wyobraź sobie puryny jako uśpione węgle: mogą one w każdej chwili rozniecić ogień dny moczanowej.

Owoce morza: zalecana umiarkowana przyjemność

Kraby, krewetki, małże, tuńczyki i sardynki  również należy spożywać z umiarem , pomimo ich wartości odżywczych. Nadal stanowią istotne źródło puryn i mogą nasilać ataki u osób wrażliwych.

Alkohol: fałszywy sojusznik o podstępnych efektach

Szczególnie nie zaleca się piwa , ponieważ zawiera ono  zarówno alkohol, jak i purynę . Mocne alkohole nie są lepsze:  spowalniają one wydalanie kwasu moczowego, nadmiernie obciążając nerki .