Reklama
Reklama
Reklama

„Domowa Kiełbasa Wieprzowa – Przepis, Który Zdobędzie Twoje Serce i Stół!”

Wprowadzenie:
Przygotowanie domowej kiełbasy to prawdziwa przyjemność! Ten przepis na kiełbasę wieprzową jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy naprawdę zaskakuje. Smak takiej kiełbasy jest niezrównany – pełny, soczysty, z wyrazistym aromatem. Co najlepsze, można ją przygotować w kilku porcjach, by nie zabrakło jej na długo! Gotowanie tego dania jest świetnym pomysłem na rodzinne spotkanie, a również na samodzielne rozkoszowanie się wyjątkowym smakiem. Przekonaj się, jak łatwo można zrobić domową kiełbasę!

Składniki:
1,5 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka)
300 g tłustego boczku
5 ząbków czosnku
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki mielonego kminku
1/2 szklanki wody (lub bulionu)
Jelita wieprzowe do nadziewania (około 1,5 m)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Mięso wieprzowe oraz boczek umyj, osusz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż je do maszynki do mielenia i zmiel na średnich oczkach.

Przygotowanie przypraw: Czosnek obierz, posiekaj lub przeciśnij przez praskę. W misce wymieszaj czosnek z solą, pieprzem, majerankiem, papryką i kminkiem. Dodaj wodę lub bulion i dokładnie wymieszaj.

Nadzienie kiełbasy: Przygotowaną mieszankę przyprawową dodaj do zmielonego mięsa. Wyrób masę rękami, aby przyprawy dobrze się wchłonęły i masa była jednolita.

Nadziewanie jelit: Jelita dokładnie przepłucz wodą, a następnie nałóż je na nadziewarkę lub rurkę do nadziewania kiełbasy. Delikatnie napełniaj jelita przygotowaną masą mięsną, dbając o to, aby kiełbasy nie były zbyt luźne, ale też nie za mocno napięte. Zwiąż końce jelit sznurkiem.

Gotowanie kiełbasy: W dużym garnku zagotuj wodę i wstaw kiełbasy na około 45 minut. Gotuj je na małym ogniu, aż staną się jędrne i dobrze ściśnięte.

Chłodzenie i przechowywanie: Po ugotowaniu kiełbasy wyjmij je z garnka i pozostaw do ostygnięcia. Najlepiej przechowywać je w lodówce, gdzie zachowają świeżość przez kilka dni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kiełbasę najlepiej podawać z domowym chlebem, musztardą lub kiszoną kapustą.
Jeśli chcesz, aby kiełbasa była bardziej aromatyczna, możesz ją wędzić przez kilka godzin w wędzarni, co nada jej wyjątkowy smak.
Kiełbasa świetnie sprawdza się również jako dodatek do dań obiadowych, na przykład z ziemniakami lub w postaci duszonej z warzywami.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak sprawdzić, czy Twoje jajka są świeże

Jak sprawdzić, czy Twoje jajka są świeże Znasz tę sztuczkę? Oto szybki i łatwy sposób sprawdzenia, czy jajko jest świeże, ...

Jak zrobić idealny deser dla całej rodziny: Domowe kulki Rocher! Łatwe w przygotowaniu!

Kulki Rocher, nieodparta rozkosz dla fanów czekolady i orzechów laskowych, mogą stać się wyjątkowym doznaniem kulinarnym, gdy zostaną przygotowane w ...

Orzeźwiająca Sałatka z Ogórkami i Krewetkami: Przepis na Lekki i Smaczny Obiad

Wprowadzenie Sałatka z ogórkami i krewetkami to danie, które łączy w sobie świeżość warzyw i delikatność owoców morza, tworząc wyjątkową ...

Za każdym razem, gdy robię ten przepis, dom wypełnia się cudownym aromatem. To słodkie zwycięstwo.

Wprowadzenie Nie ma nic piękniejszego niż zapach pieczonego ciasta wypełniający cały dom. Ten przepis to połączenie prostoty, wyśmienitego smaku i ...

Leave a Comment