Nadzienie i lukier:
- W rondlu gotuj truskawki z cukrem przez około 10 minut, aż powstanie kompot. Odstaw do ostygnięcia.
- Ubić śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
- Pokrój ciasto na dwie równe warstwy.
- Rozprowadź warstwę śmietany, następnie dodaj mus truskawkowy.
- Połóż drugą warstwę biszkoptu i przykryj resztą kremu.
- Udekoruj całymi truskawkami i rozetkami z bitej śmietany.
💡 Wskazówka dla smakoszy
Aby uzyskać subtelny kontrast, do kompotu truskawkowego dodaj szczyptę mielonego różowego pieprzu.
📜 Mała historia
Ciasto truskawkowe zyskało popularność w XX wieku. W Japonii stało się kwintesencją świątecznego deseru. W Ameryce Łacińskiej jest to rodzinne ciasto świąteczne.
🧮 Informacje żywieniowe (na porcję około 150 g):
- Kalorie: 380 kcal
- Białko: 6 g
- Węglowodany: 50 g
- Lipidy: 18 g
- Cukry: 32 g
- Błonnik: 2 g
- Wapń: 60 mg
- Żelazo: 1,5 mg
⚠️ Lżejsza wersja
Aby zmniejszyć liczbę kalorii, stosuj śmietankę kremówkę i naturalny słodzik.
😄 Słodka anegdota
Na przyjęciu urodzinowym jeden z członków rodziny zapomniał dodać cukru do ciasta. Efekt? Mdły biszkopt, ale ze słodkim kremem i soczystymi truskawkami – ciasto okazało się niespodziewanym hitem! 🍰❤️
Yo Make również polubił
Poznaj sposób na długotrwałe przechowywanie cytryn bez ich pleśni!
Mogę się zarumienić, kiedy to mówię, ale jestem uzależniona od tego dania
Kiedy zobaczyłam skórę mojego dziecka, zwątpiłam… potem zrozumiałam
Korzyści z naparu goździkowego