Reklama
Reklama
Reklama

Domowe żelki z kwaśnymi truskawkami

Przygotuj puree truskawkowe:
Zmiksuj truskawki w blenderze lub robocie kuchennym na gładką masę. Uchylenie.
Ugotuj mieszankę:
W średnim rondlu wymieszaj puree truskawkowe, cukier granulowany i syrop kukurydziany. Wymieszaj, aby połączyć.
Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż mieszanina zacznie wrzeć.
Dodaj pektynę i sodę oczyszczoną:
W małej misce wymieszaj pektynę owocową z sodą oczyszczoną. Mieszanina będzie musować.
Dodaj mieszaninę pektyn do wrzącej mieszanki truskawek i dobrze wymieszaj.
Kontynuuj gotowanie:
Kontynuuj gotowanie mieszanki, ciągle mieszając, aż osiągnie 220 ° F (104 ° C) na termometrze do cukierków.
Dodaj kwas cytrynowy:
Zdejmij patelnię z ognia. Wymieszaj rozpuszczony kwas cytrynowy (lub sok z cytryny), aż dobrze się połączą.
Uformuj żelki:
Wlej gorącą mieszankę do silikonowych foremek lub naczynia do pieczenia wyłożonego papierem do pieczenia.
Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia w temperaturze pokojowej przez około 2 godziny lub do momentu, gdy stężeje.
Pokrój i obtocz:
Jeśli używasz naczynia do pieczenia, pokrój zawiązaną mieszankę na małe kwadraty lub w pożądane kształty.
Opcjonalnie pokryj żelki dodatkowym kwaskiem cytrynowym lub cukrem pudrem, aby uzyskać dodatkową kwasowość i teksturę.
Sposób podania:
Przechowuj żelki z kwaśnymi truskawkami w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej lub w lodówce do 2 tygodni. Ciesz się tymi pikantnymi smakołykami w dowolnym momencie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Pomarańczowy sernik z mascarpone: Kremowa rozkosz z cytrusowym akcentem

Przygotowanie masy serowej: W dużej misce połącz mascarpone z twarogiem, cukrem, sokiem i skórką z pomarańczy. Wbij jajka, jedno po ...

Ekspresowe ciasteczka w 15 minut: Przepis na szybki i pyszny deser”

FAQ 1. Czy mogę przygotować ciasto wcześniej? Tak, ciasto można przechowywać w lodówce do 24 godzin. Przed pieczeniem warto wyjąć ...

Niesamowite płaskie chlebki czosnkowe w 10 minut

Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż każdy placek po 1-2 minuty z każdej strony, aż pojawią się złote plamki ...

Chrupiące paluszki z cukinii: zaskakująca przystawka do wypróbowania!

4. Pieczenie: Piekarnik nagrzej do 200°C (termoobieg) lub 220°C (górna/dolna grzałka). Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i posmaruj lekko ...

Leave a Comment