DOMOWY FLAN KARMELOWY

Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Zagotuj mleko i natychmiast dodaj je do mieszanki, cały czas mieszając.
W rondlu wymieszaj cukier z wodą, nie mieszając, aż powstanie karmel. Ciągle poruszaj patelnią, aby się nie przypaliła.
Wlej karmel na patelnię i szybko rozprowadź go po całym spodzie.
Przygotowanie ciasta na flan: wlać masę do foremek, wstawić do piekarnika i piec w kąpieli wodnej w temperaturze 170°C przez 45 minut.
Po tym czasie pozostaw ciasto na 2 godziny do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, po czym ostrożnie wyjmij karmelowy len z formy. Przechowywać w stanie zamrożonym.