Dziękuję bardzo Kanadzie za ten pyszny przepis na tartę maślaną pełną lepkiego nadzienia! Klasyczne kanadyjskie tarty maślane

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Nasmaruj tłuszczem foremkę na muffiny lub wyłóż ją papilotkami.
Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj mąkę i cukier granulowany. Pokrój schłodzone masło w kostkę za pomocą noża do ciasta lub palcami, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
Wymieszaj z żółtkiem i zimną wodą, 1 łyżką stołową na raz, aż powstanie ciasto.
Uformuj muszle z ciasta:
Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni.
Pokrój w kółka wystarczająco duże, aby zmieściły się w foremce na muffiny. Wciśnij kółka ciasta do foremek na muffiny.
Przygotuj nadzienie:
W misce ubij razem roztopione masło, brązowy cukier, syrop kukurydziany, jajka, ekstrakt waniliowy i sól, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
W razie potrzeby wymieszaj z orzechami pekan lub rodzynkami.
Złóż i upiecz:
Włóż nadzienie do przygotowanych muszli z ciasta, wypełniając każdą do około ¾.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut lub do momentu, aż nadzienie się zetnie, a wierzch będzie złocistobrązowy.
Ostudź i podaj:
Pozostaw tarty w foremce na muffiny na 10 minut, aby ostygły. Przed podaniem przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
Informacje żywieniowe:
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 40 minut
Kcal: 300 kcal na tartę |
Porcje: 12 tart