Reklama
Reklama
Reklama

Elegancka Sałatka z Ośmiornicą, Kaparami i Oliwkami: Przepis na Śródziemnomorską Przystawkę z Owoców Morza

Wprowadzenie:
Sałatka z ośmiornicą to prawdziwa uczta dla miłośników owoców morza. Jej wyjątkowy smak, w połączeniu z kaparami i oliwkami, przenosi nas na słoneczne wybrzeża Morza Śródziemnego. Jest lekka, orzeźwiająca i pełna smaków, które doskonale komponują się ze sobą, tworząc wyrafinowaną przystawkę. Idealna na letnie spotkania, eleganckie kolacje lub jako część większego, śródziemnomorskiego menu. Zaskocz swoich gości i ciesz się tym wyjątkowym, łatwym do przygotowania daniem!

Składniki:

500 g świeżej ośmiornicy (lub mrożonej, dobrze rozmrożonej)
100 g oliwek zielonych (lub czarnych)
2 łyżki kaparów (odcedzonych)
1 średnia czerwona cebula
2-3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka skórki z cytryny (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:

Gotowanie ośmiornicy:
Jeśli używasz świeżej ośmiornicy, zacznij od jej oczyszczenia, usunięcia worka z atramentem oraz wnętrzności (jeśli nie zostały już usunięte). Następnie zagotuj dużą ilość wody z dodatkiem soli. Ośmiornicę gotuj przez około 45-60 minut, aż stanie się miękka. Możesz również wykorzystać ośmiornicę mrożoną, którą wystarczy ugotować przez około 30 minut. Po ugotowaniu, wyjmij ośmiornicę z wody i odstaw do ostygnięcia. Gdy będzie już chłodna, pokrój ją na cienkie plastry lub kawałki, w zależności od preferencji.

Przygotowanie warzyw i oliwek:
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie piórka, a oliwki na plasterki. Jeśli używasz czosnku, drobno go posiekaj. Kapary odcedź i jeśli są zbyt duże, posiekaj je na mniejsze kawałki.

Mieszanie składników:
W dużej misce połącz pokrojoną ośmiornicę, cebulę, oliwki, kapary i czosnek (jeśli używasz). Dodaj świeżo zmielony czarny pieprz oraz oregano, a następnie dokładnie wymieszaj.

Dressing:
W osobnej misce połącz oliwę z oliwek z sokiem z cytryny i skórką cytrynową (jeśli ją używasz). Dopraw dressing solą i pieprzem do smaku, a następnie polej nim przygotowaną sałatkę. Delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.

Podanie:
Sałatkę przełóż na talerz lub do miski. Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki. Możesz także dodać kilka plasterków cytryny, aby nadać daniu jeszcze bardziej odświeżającego wyglądu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Les signes d’alerte sur votre peau à ne jamais ignorer

Votre peau est un véritable miroir de votre santé. Rougeurs persistantes, démangeaisons, taches inhabituelles… Certains signes cutanés peuvent sembler anodins, ...

Rzeczy, których nigdy nie należy podłączać do listwy zasilającej

W naszym świecie napędzanym technologią listwy zasilające są niezbędne do zarządzania wieloma urządzeniami elektronicznymi. Jednak ważne jest, aby używać ich ...

Jakieś pomysły, kto ma rację w tym przypadku?

Wiele osób może odnieść się do nostalgicznego przywiązania do urządzeń gospodarstwa domowego, które dobrze nam służyły przez lata. Jednak w ...

Oto jak łuskać orzechy włoskie bez bałaganu. Ta sztuczka jest mistrzowska

To sezon na orzechy włoskie i każdego dnia przynosimy ich pełen kosz z ogrodu. Dodanie ich do jedzenia dodaje zdrowych ...

Leave a Comment