Łyżką delikatnie wydrąż część miąższu, pozostawiając skórkę i cienką warstwę ziemniaka (3).
Wymieszaj wydrążony miąższ w misce z scamorzą, guanciale, solą i oliwą z oliwek (4).
Rozgnieć wszystko widelcem (5).
Nadziewaj połówki ziemniaków farszem i skrop je odrobiną oliwy (6).
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut (7).
Nadziewane ziemniaki są gotowe do podania z odrobiną rozmarynu (8).
Przechowywanie:
Jeśli zostaną ci nadziewane ziemniaki, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. W takim przypadku zalecamy podgrzanie ich w piekarniku przed podaniem, aby nadzienie znów stało się ciągnące. Alternatywnie możesz ugotować ziemniaki wcześniej, a nadziewać je tylko w razie potrzeby.
Smacznego!
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Do Ryby w Panierce Panko – Delikatne i Chrupiące Danie, które Zachwyci Twoje Podniebienie
Robię to niemal codziennie, odkąd nauczyłam się tej metody od znanego szefa kuchni!
Zaskakujące zalety sody oczyszczonej dla stóp
Nie miałem pojęcia! Muszę to zrobić w przedpokoju