Frandura to typowe danie tradycji liguryjskiej, szczególnie z regionu Montalto Ligure. Jest to rodzaj zupy lub gulaszu przygotowanego z prostych składników, ale wymaga długiego, powolnego gotowania, aby w pełni rozwinąć smaki. Oto tradycyjny przepis na Frandurę:
Składniki:
200 g suszonej białej fasoli (najlepiej typu Borlotti lub Cannellini)
200 g żółtej mąki kukurydzianej (np. polenta)
1 średnia cebula
2 średnie ziemniaki
1 łodyga selera
1 marchewka
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Posiekana świeża pietruszka (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
kontynuuj na następnej stronie
czytaj więcej na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Właśnie przykleiłem trochę taniej folii na okna i nie miałem żadnych problemów przez całą zimę. Moja teściowa była zaskoczona, gdy podzieliłem się z nią moim life hackiem
Apfelbällchen – Najsmaczniejsze Jabłkowe Kulki, Które Podbiją Twoje Serce!
Jak używać tego dziwnego narzędzia i jaka jest jego funkcja
Tajemnica szafek nad lodówką: oto, do czego naprawdę służą