Frandura to typowe danie tradycji liguryjskiej, szczególnie z regionu Montalto Ligure. Jest to rodzaj zupy lub gulaszu przygotowanego z prostych składników, ale wymaga długiego, powolnego gotowania, aby w pełni rozwinąć smaki. Oto tradycyjny przepis na Frandurę:
Składniki:
200 g suszonej białej fasoli (najlepiej typu Borlotti lub Cannellini)
200 g żółtej mąki kukurydzianej (np. polenta)
1 średnia cebula
2 średnie ziemniaki
1 łodyga selera
1 marchewka
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól do smaku
Czarny pieprz do smaku
Posiekana świeża pietruszka (do dekoracji, opcjonalnie)
Instrukcje:
kontynuuj na następnej stronie
czytaj więcej na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Do czego służy mały guzik na pasie bezpieczeństwa? Mało znane narzędzie.
Ciasto w 5 minut! Słynne norweskie ciasto, które rozpływa się w ustach! Po prostu pyszne!
Puszyste Ciasto z Mascarpone i Białą Czekoladą: Wyjątkowy Deser na Każdą Okazję
Pieniądze nie są najważniejsze.